软糖蛋糕：柔软蓬松，口感浓郁159

准备好沉醉在软糖蛋糕的美味天地里吧！这款蛋糕拥有令人难以置信的柔软蓬松的质地，与浓郁的糖果风味完美结合，带来令人垂涎欲滴的享受。今天，我们将深入探索制作这款美食的简单步骤，让你在家就能享受软糖蛋糕的非凡魅力。

所需食材
1 3/4 杯多用途面粉
2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯无盐黄油（室温软化）
2 杯砂糖
4 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯酸奶油
1 杯软糖（切成小块）

制作说明
预热烤箱：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。准备一个抹油并撒粉的 23x33 厘米（9x13 英寸）烤盘。
混合干性食材：在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。
打发黄油和砂糖：在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖打发在一起，直至蓬松且呈苍白色。大约需要 5-7 分钟。
加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。搅拌至质地均匀。
加入香草精：将香草精加入面糊中并搅拌均匀。
交替加入干湿成分：以三个部分交替加入干性混合物和酸奶油，从干性成分开始和结束。每次加入后都要充分搅拌，直至完全混合。
加入软糖：将切碎的软糖加入面糊中并搅拌均匀。不要过度搅拌，否则软糖会融化。
倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，平滑顶部。
烘烤：烘烤 30-40 分钟，或直到牙签插入中心时完全干净。将蛋糕取出并放在架子上冷却。

提示
为了获得最佳口感，使用室温软化的黄油和鸡蛋。
如果你没有酸奶油，可以用牛奶和柠檬汁或白醋的混合物代替。
你可以使用任何种类的软糖，如水果味、酸软糖或混合口味。
为了增加口感，可以在面糊中加入 1/2 杯坚果或巧克力片。
烘烤后，蛋糕可以在室温下保存最多 3 天，或在冰箱中保存最多 1 周。

甜蜜的结局

恭喜你制作了完美的软糖蛋糕！这款蛋糕的柔软蓬松和浓烈的糖果风味一定会让所有人满意。无论你是举办派对、庆祝特殊场合，还是只想满足自己的甜品渴望，软糖蛋糕都是一个完美的选择。所以，拿起你的搅拌碗和烤箱，开始享受这款令人愉悦的美食吧！

2025-02-12

---

上一篇：蛋糕烹饪指南：朴实无华的美食乐趣

下一篇：义乌蛋糕配方大全：让甜蜜触手可及