自制美食：解锁完美蛋糕之谜142

踏上美味之旅，制作一款令人垂涎欲滴的蛋糕，令您和您所爱的人惊叹不已。只需按照以下简单的步骤，您就能轻松化身烘焙大师，创造出令人难忘的味觉体验。

成分：湿料：
* 2 杯通用面粉
* 2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯砂糖
* 1/2 杯 (1 根) 无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯酸奶酪，室温软化
* 1 杯牛奶
干料：
* 1 杯蓝莓（或任何您喜欢的浆果）
顶部：
* 1/2 杯砂糖
* 1/4 杯玉米淀粉
* 1/4 茶匙肉桂

步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C)。用黄油涂抹一个 9x13 英寸的烤盘，然后撒上面粉（抖掉多余的面粉）。
2. 混合湿料：在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。在一个单独的碗中，用电动搅拌器将砂糖和黄油混合直至蓬松。一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入酸奶酪和牛奶，搅拌直至混合均匀。
3. 混合干湿料：将湿料逐渐加入干料中，搅拌直至完全混合。不要过度搅拌。
4. 加入浆果：将蓝莓（或您选择的浆果）轻轻搅拌至面糊中。
5. 准备顶部：在一个小碗中，将砂糖、玉米淀粉和肉桂混合均匀。将一半的顶部混合物撒在蛋糕面糊上。
6. 烘烤：将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 35-45 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
7. 冷却并享用：取出蛋糕，放在网架上冷却至少 30 分钟。趁热或室温享用。

提示：* 对于更浓郁的风味，使用鲜蓝莓。新鲜或冷冻蓝莓都可以使用。
* 您可以使用任何您喜欢的浆果，例如草莓、覆盆子或黑莓。
* 顶部混合物还可以加入坚果或燕麦片，增添口感。
* 该蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

2025-02-13

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