无与伦比的椰子味慕斯蛋糕：天堂般的热带享受134

准备好沉醉于一场美味的热带之旅，品尝令人垂涎的椰子味慕斯蛋糕吧。这个令人难以抗拒的甜点将为您带来口感丰富、味道清新的体验，让您感到仿佛置身于热带天堂之中。

椰子味慕斯蛋糕成分：

椰子慕斯层：

1 罐（13.5 盎司）椰奶，全脂
1/2 杯细砂糖
1/4 杯玉米淀粉
1/4 茶匙盐
1 个大鸡蛋，打散
1 个大蛋黄，打散
1 汤匙香草精
1/2 杯椰子奶油，冷藏过夜

蛋糕层：

1 1/2 杯全麦面粉
1/2 杯细砂糖
1/2 茶匙发酵粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 杯无盐黄油，软化
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯椰奶

奶油奶酪糖霜：

8 盎司奶油奶酪，软化
1/2 杯无盐黄油，软化
1/2 杯细砂糖
1 茶匙香草精
1/4 杯椰子奶油，冷藏过夜

制作指南：

椰子慕斯层：

在一个中型平底锅中，中火混合椰奶、细砂糖、玉米淀粉和盐。搅拌至光滑而没有结块。
将鸡蛋和蛋黄分别搅拌均匀，然后慢慢将其搅拌到椰奶混合物中。不断搅拌直至混合物变稠并煮沸，约 5-7 分钟。
从火上移开，并立即搅拌入香草精。盖上保鲜膜，将慕斯放入冰箱 охлаждать至少 4 小时，或直至完全冷藏。
将椰子奶油用电动搅拌器打发至形成坚硬的山峰。将打发的椰子奶油轻轻折叠到冷藏后的慕斯中。

蛋糕层：

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸烤盘上涂上黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、细砂糖、发酵粉和小苏打搅拌均匀。
在一个单独的碗中，将软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。逐渐加入干成分，低速搅拌直至成分刚刚结合。
加入椰奶，搅拌直至充分混合。将面糊倒入准备好的烤盘中。
烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净状态。让蛋糕在烤盘中完全冷却。