伯爵红茶香气四溢的8寸蛋糕195

沉醉在伯爵红茶迷人香气的8寸蛋糕中，让您的味蕾尽享奢华。这款蛋糕质地细腻绵密，层次分明，散发着伯爵红茶特有的柑橘和花香，令人垂涎欲滴。

配料：蛋糕体：
* 1 3/4 杯 (218 克) 通用面粉
* 2 茶匙 (8 克) 泡打粉
* 1/4 茶匙 (1 克) 小苏打
* 1/4 茶匙 (1 克) 盐
* 1 杯 (2 根) 无盐黄油，室温软化
* 1 3/4 杯 (350 克) 砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 汤匙 (15 毫升) 香草精
* 1 杯 (240 毫升) 酸奶酪
* 1 杯 (240 毫升) 酪乳
* 1 袋 (56 克) 伯爵红茶叶
糖霜：
* 1 杯 (120 克) 无盐黄油，室温软化
* 4 杯 (500 克) 糖粉
* 3-4 汤匙 (45-60 毫升) 牛奶
* 1/2 茶匙 (2 克) 伯爵红茶叶（可选）

制作步骤：蛋糕体：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。抹油并撒粉一个 8 寸圆形蛋糕模。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖一起搅拌直至蓬松。
4. 加入鸡蛋，逐个加入，每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
5. 加入香草精。
6. 在一个单独的碗中，将酸奶酪和酪乳搅拌均匀。
7. 将面粉混合物交替加入湿配料中，每次加入一半，并用低速搅拌。
8. 将伯爵红茶叶研磨成细粉，加入面糊中搅拌均匀。
9. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中，并在 50-60 分钟内烘烤，或直至牙签插入中心时取出干净。
10. 将蛋糕放在架子上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。
2. 加入糖粉，逐杯加入，每次搅拌均匀后再加入下一杯。
3. 加入牛奶，直到达到所需的稠度。
4. 如果愿意，可以加入研磨成粉末的伯爵红茶叶，增添风味。
组装：
1. 将冷却后的蛋糕分成两层。
2. 在底层蛋糕上涂抹一层糖霜。
3. 将顶层蛋糕放在上面，再涂抹一层糖霜。
4. 根据自己的喜好装饰蛋糕。