8 加 4 寸蛋糕，甜蜜的烘焙盛宴318

在踏入烘焙世界的门槛时，8加4寸蛋糕无疑是一个绝佳的起点。它以其精巧的尺寸和相对容易的制作过程而闻名，非常适合初学者或希望制作美味甜点却时间有限的人。

轻松上手的 8 加 4 寸蛋糕做法

以下为大家分享一个简单易懂的 8 加 4 寸蛋糕食谱，助您踏上甜蜜的烘焙之旅。所需食材：
蛋糕体：
* 低筋面粉 120 克
* 泡打粉 3 克
* 小苏打 1 克
* 盐 1 克
* 无盐黄油 60 克，软化
* 细砂糖 80 克
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 60 毫升
* 香草精 5 毫升
奶油乳酪糖霜：
* 奶油乳酪 120 克，软化
* 无盐黄油 60 克，软化
* 糖粉 120 克
* 香草精 5 毫升
操作步骤：
蛋糕体制作：
1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。将 8 寸和 4 寸圆形蛋糕模具涂抹一层黄油，并撒上少许面粉。
2. 在一个中等大小的碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和细砂糖搅拌均匀，直至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
5. 加入香草精，继续搅拌均匀。
6. 交替加入干性材料和牛奶，从干性材料开始和结束，每次添加后充分搅拌。
蛋糕烘烤：
1. 将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻震几下以去除气泡。
2. 将蛋糕放入烤箱中，烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净。
3. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
奶油乳酪糖霜制作：
1. 在一个中等大小的碗中，将奶油乳酪、黄油和糖粉用电动打蛋器搅拌均匀，直至光滑且呈奶油状。
2. 加入香草精，继续搅拌均匀。
组装蛋糕：
1. 将 8 寸蛋糕放在底座或蛋糕盘上，涂抹一层奶油乳酪糖霜。
2. 将 4 寸蛋糕放在 8 寸蛋糕上，再次涂抹一层奶油乳酪糖霜。
3. 可以根据自己的喜好装饰蛋糕，例如撒上糖粉、新鲜水果或巧克力碎。