蔗糖蛋糕的完美配方：口感松软，滋味香甜310

简介

蔗糖蛋糕是一种经典的甜点，以其质地松软、风味香甜而闻名。本指南将提供一个经过试验和测试的蔗糖蛋糕食谱，旨在帮助您制作出完美的蛋糕，让您和您的亲人沉醉其中。

配料：
2 杯（240 克）通用面粉
1 3/4 杯（350 克）砂糖
2 茶匙（8 克）小苏打
1/2 茶匙（2 克）盐
1 杯（240 毫升）牛奶
1/2 杯（120 毫升）植物油
2 个鸡蛋
1 茶匙（5 毫升）香草精

制作步骤：
预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。准备一个 23 × 33 厘米的烤盘，并在其底部铺上烘焙纸。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、小苏打和盐充分混合。
在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至成分完全混合，但不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀将其抹平。
烘烤 30-35 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。
将蛋糕从烤箱中取出，冷却 10 分钟，然后再从烤盘中取出，放在铁丝架上完全冷却。

提示：
为了获得更浓郁的风味，可以使用红糖或白砂糖与砂糖混合使用。
如果您没有香草精，可以使用杏仁精或其他提取物作为替代品。
为了增加口感，可以在面糊中加入 1/2 杯（60 克）核桃碎或葡萄干。
您还可以根据自己的喜好添加糖霜或釉料。
对于更潮湿的蛋糕，请在面糊中添加 1/4 杯（60 毫升）酸奶油或希腊酸奶。

遵循这个简单的食谱，您就可以做出令人赞叹的蔗糖蛋糕。口感松软，味道香甜，它一定会成为任何特殊场合或日常享受的完美搭配。享受烘焙和品尝您的自制蔗糖蛋糕吧！

2025-02-21

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