雪崩蛋糕：简单而美味的巧克力蛋糕72

准备好你的味蕾，迎接这款令人垂涎的雪崩蛋糕吧！它将带你踏上一场巧克力爱好者的狂欢。这款蛋糕不仅外观令人印象深刻，而且每一口都让人难以忘怀。

所需材料：蛋糕底：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 又 1/2 杯砂糖
* 3/4 杯无糖可可粉
* 1 又 1/2 茶匙小苏打
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯冷牛奶
* 1/2 杯植物油
* 2 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
奶油奶酪馅：
* 1 包（8 盎司）奶油奶酪，室温软化
* 1 包（3 盎司）奶油干酪
* 1/2 杯无盐黄油，室温软化
* 4 杯糖粉
* 1 茶匙香草精
巧克力甘纳许：
* 8 盎司半甜巧克力片
* 1/2 杯浓奶油

分步说明：蛋糕底：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸的烤盘上铺上羊皮纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打、泡打粉和盐混合。
3. 在另一个大碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心的牙签干净为止。
7. 放凉蛋糕。
奶油奶酪馅：
1. 在一个大碗中，将奶油奶酪、奶油干酪、黄油、糖粉和香草精打至光滑。
巧克力甘纳许：
1. 将半甜巧克力片和浓奶油放在一个耐热碗中。
2. 将碗放在一锅微沸腾的水上，不断搅拌，直至巧克力融化并光滑。
组装：
1. 将蛋糕底水平切成两半。
2. 在底层蛋糕上涂抹一半的奶油奶酪馅。
3. 将上层蛋糕放在奶油奶酪馅上。
4. 将剩余的奶油奶酪馅涂抹在蛋糕顶部。
5. 将巧克力甘纳许倒在奶油奶酪馅上，让其自然流淌。
6. 冷藏蛋糕至少 4 小时，或过夜，使风味充分融合。