惊艳全场！超人气汉堡蛋糕食谱，在家轻松制作美味巨无霸79

汉堡，是许多人心中难以抗拒的美味。它那香喷喷的肉饼，鲜脆的蔬菜，以及浓郁的酱汁，总是让人垂涎欲滴。但如果将汉堡的美味元素，巧妙地融入蛋糕之中，会碰撞出怎样的惊喜呢？今天，我们将分享一个令人惊艳的汉堡蛋糕食谱，让你在家轻松制作出这个巨无霸的美味，征服你的味蕾，惊艳你的朋友和家人！

这个汉堡蛋糕并非简单的汉堡形状蛋糕，而是将汉堡的精髓——肉饼、芝士、蔬菜和酱汁——巧妙地融入蛋糕的制作和装饰中，层次丰富，口感独特。它既保留了汉堡的美味，又具备了蛋糕的精致和趣味性，绝对是派对和家庭聚会的最佳选择。

一、准备食材（制作一个直径约20厘米的汉堡蛋糕）

蛋糕体部分：
低筋面粉：150克
细砂糖：100克
鸡蛋：3个
牛奶：60克
融化的黄油：50克
泡打粉：5克
香草精：少许

“肉饼”部分：
牛肉馅：200克
洋葱末：20克
盐：2克
黑胡椒粉：1克
Worcestershire酱（伍斯特郡沙司）：5克

“芝士”部分：
奶油奶酪：100克
糖粉：20克
柠檬汁：几滴

“蔬菜”部分：
生菜叶：适量
番茄片：适量
洋葱丝：适量
腌黄瓜片：适量

“酱汁”部分：
番茄酱：适量
蛋黄酱：适量

装饰部分：
巧克力酱：适量
糖霜：适量

二、制作步骤

1. 制作蛋糕体： 将鸡蛋和糖打发至蓬松的状态，然后加入融化的黄油、牛奶和香草精混合均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态。将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至175℃的烤箱，烤约30-35分钟。

2. 制作“肉饼”： 将牛肉馅、洋葱末、盐、黑胡椒粉和Worcestershire酱混合均匀，用手轻轻拍成肉饼状，厚度约1厘米。平底锅中加入少许油，将肉饼煎至两面金黄，内部熟透。

3. 制作“芝士”： 将奶油奶酪和糖粉用电动打蛋器打发至顺滑，加入几滴柠檬汁，增加风味。

4. 组装汉堡蛋糕： 将烤好的蛋糕分成两片，在底部蛋糕片上涂抹一层番茄酱和蛋黄酱，然后依次摆上“肉饼”、生菜叶、番茄片、洋葱丝、腌黄瓜片。“肉饼”上挤上“芝士”酱。最后盖上另一片蛋糕，用巧克力酱和糖霜进行装饰，使其更像一个汉堡。

5. 冷藏： 为了让蛋糕的风味更佳融合，建议冷藏至少30分钟后食用。

三、小贴士

• 蛋糕模具可以选择圆形或方形，根据个人喜好。

• 牛肉馅可以选择自己喜欢的肉类，例如猪肉或鸡肉。

• 蔬菜可以根据自己的口味进行调整，例如加入生菜、洋葱、番茄、青椒等。

• 酱汁也可以根据自己的喜好进行调整，例如加入千岛酱、芥末酱等。

• 为了使蛋糕更加美观，可以准备一些糖霜笔，在蛋糕上画上一些图案。

这款汉堡蛋糕，不仅外观酷炫，口感更是丰富多层次，甜咸交织，一定会给你带来意想不到的惊喜！快来动手试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的汉堡蛋糕！

2025-02-27

上一篇：惊艳全场！超逼真汽车蛋糕制作全攻略

下一篇：完美立方蛋糕：从新手到烘焙达人的终极指南