空气炸锅 4 英寸小蛋糕：简单美味的迷你甜点63

空气炸锅是一种风靡全球的厨房神器，它不仅可以做出美味的炸薯条和鸡翅，还能制作出令人垂涎欲滴的小蛋糕。以下是一位制作空气炸锅 4 英寸蛋糕的简单而美味的配方，保证会让您和您的家人赞不绝口。

成分：* 通用面粉 1 杯
* 细砂糖 1 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1/2 杯，软化
* 大鸡蛋 1 个
* 酸奶酪 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1/4 杯

说明：1. 准备面糊：在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。在一个小碗中，将软化的黄油打至蓬松状。逐渐加入鸡蛋、酸奶酪和香草精，搅拌均匀。
2. 混合湿料和干料：将湿料逐渐加入到干料中，同时交替加入牛奶。搅拌直至充分融合，不要过度搅拌。
3. 准备蛋糕模：将 4 个 4 英寸的蛋糕模涂上黄油或非粘性喷雾。将面糊均匀地分配到蛋糕模中，装满约 2/3。
4. 空气炸：将蛋糕模放入空气炸锅的篮子里。在 325 华氏度（163 摄氏度）下烘烤 12-15 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
5. 冷却：烘烤后，将蛋糕模从空气炸锅中取出，放在铁丝架上冷却。
6. 装饰：冷却后，可以根据自己的喜好装饰蛋糕。您可以撒上糖粉、涂上糖霜或添加新鲜水果。

提示：* 对于更浓郁的味道，可以使用深色可可粉或特浓酸奶酪。
* 为了获得更湿润的蛋糕，可以添加 1/4 杯酸奶油。
* 烘烤时间可能会根据空气炸锅的型号和所使用的蛋糕模而异。
* 确保蛋糕模涂上黄油或非粘性喷雾，以防止蛋糕粘在模具上。
* 蛋糕可以提前做好并冷藏，食用前再加热。

制作空气炸锅 4 英寸蛋糕是一项快速、简单的过程，可以为您带来美味的迷你甜点，非常适合零食、派对或特殊场合。通过遵循这个简单的食谱和提示，您一定会做出让每个人都赞不绝口的美味蛋糕。

2024-11-17

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