轻盈无负担：无油无糖蛋糕卷的美味秘方263

Indulge in the guilt-free delight of a fluffy and delectable cake roll without the added calories of oil and sugar. Our meticulously crafted recipe offers a symphony of flavors, perfect for satisfying your sweet cravings without compromising your health goals.

成分：
1 cup all-purpose flour
1/2 cup granulated sugar substitute (such as erythritol or xylitol)
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
3 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
1/2 cup unsweetened almond milk

馅料：

1 cup unsweetened Greek yogurt
1/2 cup berries or fruit of your choice

说明：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C).

2. 准备烤盘：在 10x15 英寸的烤盘上铺上羊皮纸。

3. 混合干成分：在一个大碗中，将面粉、糖替代品、发酵粉和盐搅拌均匀。

4. 搅拌湿材料：在另一个碗中，将鸡蛋、香草精和杏仁奶搅拌在一起。

5. 将湿材料与干材料结合：将湿材料逐渐倒入干材料中，一边倒一边搅拌，直至材料充分混合。

6. 摊平面糊：将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀将其摊平至均匀厚度。

7. 烘烤：烘烤大约 12-15 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净。

8. 冷却：将蛋糕卷从烤箱中取出，放在架子上冷却。

9. 制作馅料：在一个小碗中，将希腊酸奶和浆果混合在一起。

10. 卷起蛋糕卷：当蛋糕卷冷却后，小心地将其剥离羊皮纸。在蛋糕卷上均匀地摊开馅料，然后从较短的一侧开始将其卷起。

11. 冷藏：将蛋糕卷放在冰箱中冷藏至少 30 分钟，以便定型。