征服味蕾的篮球蛋糕：完美烘焙指南321

您是否正在寻找一个既能满足味蕾，又能成为派对焦点，甚至让小朋友们兴奋不已的烘焙作品？那么，这款令人惊艳的篮球蛋糕绝对是您的不二之选！这篇文章将为您提供详细的配方和步骤，确保您能轻松制作出令人垂涎欲滴的篮球蛋糕，让您的烘焙技能提升到新的高度。

这款篮球蛋糕不仅外观逼真，口感也同样出色。蓬松柔软的蛋糕体，搭配浓郁香甜的奶油霜，完美融合，带来极致的味觉享受。无论您是烘焙新手还是经验丰富的烘焙大师，都能轻松驾驭这款蛋糕的制作。

准备食材：

蛋糕部分：
2 杯通用面粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯（2 棍）无盐黄油，软化
1 3/4 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酪乳

奶油霜部分：
1 杯（2 棍）无盐黄油，软化
3-4 杯糖粉，筛过
1/4 杯牛奶
1 茶匙香草精
橙色食用色素
黑色食用色素
巧克力屑（可选）

装饰部分：
圆形饼干切割器（直径约6英寸）
小号裱花嘴
裱花袋

制作步骤：

1. 制作蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在两个9英寸的圆形蛋糕模具中涂抹黄油并撒上面粉，以防粘连。将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一个大碗中。在另一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和糖打发至蓬松发白。加入鸡蛋，一个一个地加入，每次加入后都要充分混合。加入香草精。在干性材料和湿性材料中轮流加入酪乳，以低速混合至刚刚混合即可，避免过度搅拌。将面糊平均分到两个准备好的蛋糕模具中。

在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签拔出时是干净的。让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在冷却架上完全冷却。

2. 制作奶油霜：

在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油打发至蓬松发白。逐渐加入糖粉，每次加入都要充分混合。加入牛奶和香草精，继续搅拌至光滑顺滑。将奶油霜分成两部分。在一部分中加入橙色食用色素，搅拌均匀，直到达到你想要的橙色色调。另一部分中加入少量黑色食用色素，搅拌均匀，直到得到深棕色或黑色。

3. 组装蛋糕：

使用圆形饼干切割器从一个冷却好的蛋糕中切出一个圆形，确保它略小于蛋糕的大小。将切割下来的蛋糕保留备用。将橙色奶油霜涂抹在完整的蛋糕的顶部，然后轻轻地将切好的蛋糕放在上面，创建一个篮球的形状。用橙色奶油霜在蛋糕的周围涂抹一层薄薄的奶油霜，并用黑色奶油霜在顶部创造出篮球的线条，可以使用裱花袋和裱花嘴来更精细地描绘线条。

用剩下的橙色奶油霜装饰篮球的底部，使它看起来更像一个完整的篮球。你可以用巧克力屑作为额外的装饰。你可以使用剩下的蛋糕屑来制作一些小块，以增强篮球的纹理。