女王城堡蛋糕：惊艳四座的皇家烘焙盛宴95

女王城堡蛋糕，顾名思义，其外观如同宏伟的城堡，精致华丽，令人叹为观止。它不仅是视觉上的盛宴，更是一场味蕾的冒险，甜蜜与醇厚的完美交响。本食谱将引导您一步步制作这款令人印象深刻的蛋糕，让您在家也能轻松烘焙出属于您的皇家杰作。

这款蛋糕的核心在于其精巧的分层结构和细腻的奶油霜装饰。我们采用经典的香草蛋糕作为基底，口感轻盈蓬松，搭配上浓郁的奶油奶酪糖霜，以及巧妙的装饰技巧，最终呈现出令人惊艳的城堡效果。准备工作略显繁琐，但相信我，最终的成果绝对值得您付出所有的时间和精力。

一、材料准备：

A. 香草蛋糕部分：

黄油 (室温软化): 225克
砂糖: 375克
鸡蛋: 6个 (室温)
香草精: 1茶匙
低筋面粉: 450克
泡打粉: 10克
牛奶: 120毫升

B. 奶油奶酪糖霜部分：

奶油奶酪 (室温软化): 450克
黄油 (室温软化): 225克
糖粉: 750克 (或更多，根据需要调整甜度)
香草精: 1茶匙
牛奶: 2-4汤匙 (根据需要调整糖霜稠度)

C. 装饰部分：

巧克力饼干 (用于制作城堡的墙壁): 约200克
奥利奥饼干 (或其他巧克力饼干，用于制作城堡的屋顶): 适量
彩色糖霜 (用于装饰): 适量
巧克力豆 (用于装饰): 适量
糖霜笔 (用于细节装饰): 1支
食用色素 (可选，用于调制不同颜色的糖霜): 适量

二、制作步骤：

1. 香草蛋糕制作：

将黄油和砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白。分次加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌均匀后，再加入下一个。加入香草精拌匀。

在另一个盆中，混合低筋面粉和泡打粉。将面粉混合物分次加入黄油混合物中，每次加入少量，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。加入牛奶，继续翻拌至面糊顺滑。

将面糊平均倒入三个8寸圆形蛋糕模具中，放入预热至175℃的烤箱中烘烤约25-30分钟，或直到牙签插入中心取出后是干净的。

烤好后，将蛋糕从模具中取出，放在冷却架上完全冷却。

2. 奶油奶酪糖霜制作：

将奶油奶酪和黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器低速打发至顺滑。逐渐加入糖粉，继续低速打发至蓬松。加入香草精拌匀。根据需要，少量加入牛奶，调整糖霜稠度至理想状态。

3. 蛋糕组装和装饰：

将冷却后的蛋糕水平切成两层，共得到6层蛋糕片。

在蛋糕转台上放置一层蛋糕片，涂抹一层奶油奶酪糖霜。依次叠加剩余的蛋糕片和糖霜，最后在蛋糕顶部涂抹一层薄薄的糖霜，使蛋糕表面光滑。

使用巧克力饼干搭建城堡的墙壁，用糖霜将饼干粘合在一起。在顶部放置奥利奥饼干或其他巧克力饼干作为屋顶。使用彩色糖霜和糖霜笔进行细节装饰，例如窗户、门、旗帜等。最后，用巧克力豆进行点缀。

三、小贴士：

为了获得最佳效果，建议您使用室温软化的黄油和奶油奶酪。这将有助于它们充分打发，制作出更蓬松的蛋糕和更顺滑的糖霜。

如果糖霜太稠，可以少量加入牛奶调整；如果糖霜太稀，可以加入更多糖粉。

您可以根据自己的喜好和创意，调整蛋糕和糖霜的口味，以及城堡的装饰风格。

提前准备好所有材料，制作过程会更加顺畅。

制作完成后，最好将蛋糕冷藏一段时间，让糖霜更好地凝固，便于运输和保存。

这款女王城堡蛋糕不仅外观惊艳，口感也极其出色，绝对是您烘焙生涯中值得尝试的一款杰作！祝您烘焙愉快！

2025-03-18

---

上一篇：蛋糕卷完美烘焙指南：轻柔蓬松，入口即化的终极配方

下一篇：解锁蛋糕烘焙秘籍：10款惊艳味蕾的美丽蛋糕配方