自制纸杯蛋糕：轻松美味，仅需几滴牛奶168

纸杯蛋糕是备受喜爱的甜点，以其蓬松的质地、美味的口味和方便携带而闻名。虽然市售纸杯蛋糕很方便，但自己制作纸杯蛋糕不仅可以控制成分，还可以为聚会和特别场合增添个人风味。在这个食谱中，我们将介绍一个简单的纸杯蛋糕配方，只需要几滴牛奶，便能做出令人垂涎的纸杯蛋糕。

所需材料：* 通用面粉 1 1/2 杯
* 白砂糖 1 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化）1/2 杯
* 牛奶 1/2 杯
* 香草精 1 汤匙
* 鸡蛋 1 个

做法：1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。在标准纸杯蛋糕模具中嵌入纸杯蛋糕衬垫。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松，约 2 分钟。
4. 逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到完全混合。
5. 加入香草精和鸡蛋，搅拌均匀。
6. 将湿性材料逐渐加入干燥材料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
7. 将面糊分装到准备好的纸杯蛋糕衬垫中，填满约 2/3 处。
8. 烘烤 18-20 分钟，或直到牙签插入中心时取出时干净。
9. 冷却纸杯蛋糕 10 分钟，然后从模具中取出，在烤架上完全冷却。

小贴士：* 为了获得更蓬松的纸杯蛋糕，在搅拌面糊时请使用电动搅拌器。
* 不要过度搅拌面糊，否则纸杯蛋糕会变硬。
* 如果没有牛奶，可以使用酪乳或酸奶作为替代品。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而异。在从烤箱中取出纸杯蛋糕之前，请务必使用牙签检查其熟度。
* 您可以根据自己的喜好装饰纸杯蛋糕，例如鲜奶油、糖霜、糖屑或水果。

这个简单的纸杯蛋糕配方只需要几滴牛奶，就能做出令人垂涎的纸杯蛋糕，非常适合生日派对、下午茶或任何需要甜点的场合。通过遵循这些简单的步骤，您可以在家轻松制作出美味的纸杯蛋糕，为您的亲朋好友带来甜蜜的享受。

2024-11-19

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