8层巧克力榛子梦幻蛋糕：征服味蕾的极致享受15

你是否渴望创造一款令人惊艳的蛋糕，一款足以惊艳宾客，让他们难以忘怀的杰作？这款8层巧克力榛子梦幻蛋糕，正是你的完美之选！它层层叠叠，口感丰富，将浓郁的巧克力与香脆的榛子完美融合，带来极致的味觉享受。准备好了吗？让我们一起踏上这场甜蜜的烘焙之旅吧！

这并非一个简单的蛋糕配方，它需要耐心和细致，但最终呈现出来的效果绝对值得你付出所有努力。8层蛋糕的壮观气势，加上巧克力和榛子的绝妙搭配，将成为你烘焙生涯中值得骄傲的成就。 让我们先从蛋糕体的制作开始。

一、巧克力蛋糕体

材料：
无盐黄油 225g (软化)
砂糖 350g
鸡蛋 6个 (室温)
香草精 1茶匙
低筋面粉 300g
可可粉 75g
泡打粉 2茶匙
小苏打 1茶匙
牛奶 250ml
热开水 125ml

步骤：
将软化的黄油和砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分搅拌均匀。
加入香草精搅拌均匀。
在另一个碗中，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合均匀过筛。
将干粉混合物分次加入黄油混合物中，每次加入后轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。
将牛奶和热开水混合均匀，分次加入面糊中，搅拌至完全混合。
将面糊平均分成8份，倒入准备好的8个直径15cm的圆形模具中。
烤箱预热至175℃，烘烤20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签干净即可。
将烤好的蛋糕冷却后脱模。

二、榛子奶油

材料：
无盐黄油 250g (软化)
糖粉 300g
榛子酱 150g (例如Nutella)
牛奶 50ml

步骤：
将软化的黄油用电动打蛋器打发至蓬松发白。
分次加入糖粉，每次加入后充分搅拌均匀。
加入榛子酱和牛奶，继续搅拌至混合物光滑顺滑。

三、组装蛋糕

材料：
巧克力蛋糕体 8个
榛子奶油
巧克力碎 (装饰)
榛子仁 (装饰)

步骤：
在一个蛋糕转盘上放一个蛋糕片，抹上厚厚的一层榛子奶油。
依次叠加剩下的蛋糕片和榛子奶油，直到所有蛋糕片都用完。
用剩余的榛子奶油将整个蛋糕表面抹平。
用巧克力碎和榛子仁装饰蛋糕表面。
将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，使其更加稳定和美味。

小贴士：
确保黄油充分软化，这样才能打发得蓬松。
过筛面粉可以使蛋糕更加细腻。
烘烤时间根据实际情况调整，避免烤糊。
可以根据自己的喜好调整榛子奶油的用量。
为了更好的口感，建议使用高质量的榛子酱和黄油。
制作完成后，可以将蛋糕冷藏过夜，让其风味更加浓郁。

这款8层巧克力榛子梦幻蛋糕，绝对是您展现烘焙技巧的最佳作品。 记住，用心烘焙，才能创造出最令人难忘的美味！ 祝您烘焙愉快！

2025-05-08

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