告别烤箱！解锁简单美味的常温蛋糕秘籍74

还在为烘焙需要烤箱而烦恼吗？还在羡慕那些精致诱人的蛋糕却无从下手吗？现在，你可以轻松告别烤箱的束缚，在家制作出同样美味的常温蛋糕！本文将为你奉上多款新品常温蛋糕配方，无论你是烘焙新手还是经验丰富的达人，都能从中找到惊喜。这些配方简单易学，材料易得，即使没有复杂的烘焙工具，也能轻松制作出令人垂涎欲滴的美味蛋糕。

常温蛋糕最大的优势在于其便捷性。无需预热烤箱，无需等待漫长的烘烤时间，你只需简单的搅拌、混合，就能得到一块松软可口的蛋糕。这对于忙碌的现代人来说，无疑是最佳的选择。以下我们将介绍几种不同口味、不同口感的常温蛋糕配方，让你的烘焙之旅更加丰富多彩。

一、经典巧克力常温蛋糕

材料：
150g 黄油，软化
150g 白砂糖
3个鸡蛋
150g 低筋面粉
50g 可可粉
1小勺泡打粉
1/2小勺小苏打
1/4小勺盐
120ml 牛奶
1茶匙香草精
巧克力碎(装饰用)

做法：
将软化的黄油和白砂糖一起搅拌至蓬松发白。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个都要充分搅拌均匀。
在一个单独的碗中，混合低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。
将干粉材料分次加入黄油混合物中，每次加入都要充分搅拌均匀，避免结块。
加入牛奶和香草精，继续搅拌至混合物顺滑。
将蛋糕糊倒入一个8寸圆形模具中，抹平表面。
撒上巧克力碎进行装饰。
将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，使蛋糕凝固。
取出蛋糕，切块即可享用。

二、清新柠檬常温蛋糕

材料：
150g 黄油，软化
150g 白砂糖
3个鸡蛋
150g 低筋面粉
1小勺泡打粉
1/4小勺盐
100ml 牛奶
1个柠檬，取汁和皮屑
糖霜(装饰用)

做法：
将软化的黄油和白砂糖一起搅拌至蓬松发白。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个都要充分搅拌均匀。
在一个单独的碗中，混合低筋面粉、泡打粉和盐。
将干粉材料分次加入黄油混合物中，每次加入都要充分搅拌均匀，避免结块。
加入牛奶、柠檬汁和柠檬皮屑，继续搅拌至混合物顺滑。
将蛋糕糊倒入一个8寸圆形模具中，抹平表面。
将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，使蛋糕凝固。
取出蛋糕，用糖霜装饰，切块即可享用。

三、香甜草莓常温蛋糕

此款蛋糕需加入草莓酱或新鲜草莓，具体步骤与柠檬蛋糕类似，只需将柠檬汁和皮屑替换成草莓酱或切碎的新鲜草莓即可。您可以根据自己的喜好调整草莓的用量。

小贴士：
黄油一定要软化，这样才能充分搅拌均匀，蛋糕口感才会更细腻。
低筋面粉的筋度较低，可以使蛋糕更加松软。
冷藏时间越长，蛋糕口感越佳。
可以根据自己的喜好添加其他配料，例如坚果、水果干等。
制作完成后，可以根据自己的喜好进行装饰，例如撒上糖粉、巧克力碎、水果等。

希望这些配方能帮助你轻松制作出美味的常温蛋糕，享受烘焙的乐趣！记住，烘焙是一门艺术，也是一份充满爱的表达。大胆尝试，发挥你的创意，制作出属于你自己的独特蛋糕吧！

2025-05-13

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