令人惊艳的橙子蛋糕汉堡：甜点界的颠覆之作382

准备好迎接一场味觉盛宴吧！这款橙子蛋糕汉堡将彻底颠覆你对甜点的传统认知。它并非简单的蛋糕与汉堡的堆叠，而是一场口感与香气交织的艺术品。想象一下：柔软湿润的橙子蛋糕，搭配浓郁香甜的奶油霜，再夹在松软的汉堡面包中，每一口都充满了惊喜。

这款食谱不仅制作简单，更能让你在家轻松制作出媲美专业甜品店的美味。无论是节日派对还是家庭聚餐，它都是一款惊艳全场的完美甜点。让我们一起开启这场甜蜜的烘焙之旅吧！

一、食材准备（制作约4个橙子蛋糕汉堡）

A. 橙子蛋糕部分：

* 无盐黄油：113克（1杯），室温软化
* 白砂糖：170克（3/4杯+2汤匙）
* 鸡蛋：2个，室温
* 香草精：1茶匙
* 橙子皮屑：1个中等大小橙子的皮屑（注意去除白色部分，只保留橙色部分）
* 橙汁：1/4杯（约60毫升）
* 低筋面粉：200克（1 3/4杯）
* 泡打粉：1茶匙
* 小苏打：1/2茶匙
* 盐：1/4茶匙

B. 奶油霜部分：

* 无盐黄油：113克（1杯），室温软化
* 糖粉：340克（2 1/2杯）
* 香草精：1茶匙
* 橙汁：2汤匙
* 橙子皮屑：1个中等大小橙子的皮屑（注意去除白色部分，只保留橙色部分）

C. 其它：

* 汉堡面包：4个，最好选择柔软蓬松的品种
* 装饰用的新鲜橙片：适量

二、制作步骤

A. 制作橙子蛋糕：

将烤箱预热至175℃（350℉）。准备两个直径为15厘米的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油打发至蓬松，颜色变浅。分次加入白砂糖，继续打发至颜色更浅，体积膨胀。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分混合。加入香草精和橙子皮屑，搅拌均匀。
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
将干性材料分次加入湿性材料中，每次加入一部分后，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。加入橙汁，继续拌匀至面糊顺滑。
将面糊平均倒入两个准备好的蛋糕模具中，抹平表面。
放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，或者直到用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时是干净的。
烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却10分钟，然后脱模，完全冷却。