咸味蛋糕早餐：三款惊艳味蕾的咸香食谱76

厌倦了千篇一律的甜味早餐？想尝试一些不同寻常却又美味可口的？那就来试试咸味蛋糕吧！咸味蛋糕，顾名思义，是将咸味元素融入蛋糕中，创造出一种独特的咸香风味。它兼具了蛋糕的松软口感和咸香的独特滋味，是早餐、下午茶或任何时刻的绝佳选择。今天，我们将分享三款不同风味的咸味蛋糕食谱，保证让你惊艳味蕾！

一、经典芝士培根咸味蛋糕

这款经典的芝士培根咸味蛋糕，将浓郁的芝士香气与培根的咸香完美融合，口感丰富层次感强。无论是搭配咖啡还是牛奶，都是绝佳的早餐选择。材料：
* 低筋面粉 150g
* 泡打粉 5g
* 盐 3g
* 糖 30g
* 黄油 80g (软化)
* 鸡蛋 2个
* 牛奶 80ml
* 切达芝士 50g (切碎)
* 培根 50g (切丁，煎至酥脆)

步骤：
1. 预热烤箱至180℃，准备一个20cm的圆形模具，并涂抹黄油和撒上少许面粉防粘。
2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 将软化的黄油和糖用打蛋器打发至蓬松发白。
4. 分次加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌均匀。
5. 将牛奶分次加入面糊中，搅拌均匀。
6. 将干粉混合物筛入面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌。
7. 加入切碎的切达芝士和煎至酥脆的培根丁，轻轻拌匀。
8. 将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
9. 放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，直到蛋糕金黄且插入牙签取出干净即可。
10. 取出蛋糕，稍凉后脱模，切块享用。

二、香葱虾仁咸味蛋糕

这款香葱虾仁咸味蛋糕，轻盈鲜香，适合喜欢清爽口味的朋友。淡淡的葱香与鲜美的虾仁，在蛋糕的烘托下，更显美味。材料：
* 低筋面粉 120g
* 泡打粉 4g
* 盐 2g
* 糖 20g
* 黄油 70g (软化)
* 鸡蛋 2个
* 牛奶 70ml
* 虾仁 100g (去壳去虾线)
* 香葱 2根 (切碎)

步骤：
1. 预热烤箱至180℃，准备一个18cm的圆形模具，并涂抹黄油和撒上少许面粉防粘。
2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 将软化的黄油和糖用打蛋器打发至蓬松发白。
4. 分次加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌均匀。
5. 将牛奶分次加入面糊中，搅拌均匀。
6. 将干粉混合物筛入面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌。
7. 加入切碎的香葱和虾仁，轻轻拌匀。
8. 将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
9. 放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到蛋糕金黄且插入牙签取出干净即可。
10. 取出蛋糕，稍凉后脱模，切块享用。

三、黑橄榄番茄咸味蛋糕

这款黑橄榄番茄咸味蛋糕，口感独特，咸鲜交织，带来意想不到的美味体验。地中海风味十足，适合追求独特口味的朋友。材料：
* 中筋面粉 150g
* 泡打粉 5g
* 盐 3g
* 橄榄油 60ml
* 鸡蛋 1个
* 牛奶 80ml
* 黑橄榄 50g (切碎)
* 樱桃番茄 50g (对半切)
* 罗勒叶少许 (切碎)

步骤：
1. 预热烤箱至170℃，准备一个18cm的方形模具，并涂抹橄榄油和撒上少许面粉防粘。
2. 将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 将橄榄油、鸡蛋和牛奶混合均匀。
4. 将干粉混合物筛入湿料中，用刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌。
5. 加入切碎的黑橄榄、对半切的樱桃番茄和切碎的罗勒叶，轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
7. 放入预热好的烤箱中，烘烤35-40分钟，直到蛋糕金黄且插入牙签取出干净即可。
8. 取出蛋糕，稍凉后脱模，切块享用。