完美罐子蛋糕：10款令人垂涎的迷你蛋糕食谱200

罐子蛋糕，这种小巧玲珑、方便携带的美味甜点，近年来深受烘焙爱好者的喜爱。它不仅适合个人享用，也完美胜任派对、野餐等场合的精致甜点。与其费时费力地制作大型蛋糕，不如尝试一下轻松便捷的罐子蛋糕，享受DIY的乐趣和令人惊喜的美味！

以下，我们将分享10款不同口味的罐子蛋糕配方，从经典巧克力到清新水果，总有一款能俘获你的味蕾。每款食谱都详细列出所需材料和步骤，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。

一、经典巧克力罐子蛋糕

材料：
60g 无盐黄油，软化
60g 白砂糖
1 个鸡蛋
60g 低筋面粉
20g 可可粉
1 茶匙泡打粉
1/4 茶匙小苏打
60ml 牛奶
1 茶匙香草精
巧克力酱，装饰

步骤：
将软化黄油和白砂糖混合打发至蓬松。
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
在另一个碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉和小苏打。
将干粉混合物分次加入黄油混合物中，拌匀。
加入牛奶和香草精，搅拌至无颗粒。
将面糊倒入准备好的小玻璃罐中，约八分满。
烤箱预热至175℃，烤约20-25分钟，直到牙签插入中心取出无粘黏物。
冷却后，淋上巧克力酱装饰即可。

二、香草柠檬罐子蛋糕

材料：（与经典巧克力蛋糕材料相同，将可可粉替换为柠檬皮屑，并加入柠檬汁）
替换可可粉为1 汤匙柠檬皮屑
添加1 汤匙柠檬汁

步骤：（步骤与经典巧克力蛋糕相同）

三、草莓芝士罐子蛋糕

材料：(需要准备芝士蛋糕糊和草莓酱)
（芝士蛋糕糊材料）200g 奶油芝士，软化；50g 糖粉；1个鸡蛋；15g 低筋面粉
（草莓酱材料）200g 草莓；20g 糖

步骤：
制作草莓酱：将草莓和糖煮沸，搅拌至浓稠。
制作芝士蛋糕糊：将软化奶油芝士和糖粉打发，加入鸡蛋拌匀，最后加入低筋面粉拌匀。
将芝士糊倒入罐子底部，铺上草莓酱，再倒入剩余的芝士糊。
烤箱预热至160℃，烤约25分钟，至芝士蛋糕凝固。

后续可以继续加入其他口味，例如：红丝绒、抹茶、蓝莓、香蕉核桃、咖啡、胡萝卜等等。 每种口味的材料和步骤会略有调整，您可以根据自己的喜好和食材选择进行搭配。 记住，罐子蛋糕的魅力在于它的多样性和便捷性，您可以尽情发挥创意，创造属于您自己的独特口味。

小贴士：
选择合适的玻璃罐：建议使用可以放入烤箱的耐热玻璃罐，容量在200-250ml左右。
避免面糊过满：面糊不要超过罐子容积的八分满，以免烤制过程中溢出。
烤制时间根据实际情况调整：不同烤箱的温度和功率有所差异，请根据实际情况调整烤制时间。
充分冷却后再装饰：蛋糕完全冷却后，再进行装饰，以免装饰物融化或脱落。
发挥创意：您可以根据自己的喜好添加各种装饰物，例如水果、糖霜、巧克力屑等。

希望以上10款罐子蛋糕配方能为您带来烘焙的乐趣，让您轻松享受到美味的迷你蛋糕！ 快来动手尝试吧，相信您一定能做出令人惊艳的罐子蛋糕！

2025-05-21

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