丝绒般柔滑的红包蛋糕：节日必备奢华甜点308

新年将至，您是否还在为准备节日甜点而烦恼？这款红包丝绒蛋糕，不仅外观喜庆，象征着新年红红火火，其丝滑的口感更能征服每个挑剔的味蕾。浓郁的巧克力香气与轻盈的蛋糕体完美融合，让您在享受甜蜜的同时，感受到节日的浓浓氛围。本配方详细讲解了制作过程中的每一个步骤，即使是烘焙新手也能轻松上手，制作出令人惊艳的红包丝绒蛋糕。

一、食材准备 (8寸圆模一个)

蛋糕体：
低筋面粉：120克
可可粉：30克 (建议使用荷兰粉，颜色更深邃)
泡打粉：5克
小苏打：3克
盐：2克
细砂糖：150克
鸡蛋：4个 (室温)
植物油：80毫升 (建议使用味道清淡的植物油，如玉米油或葵花籽油)
牛奶：120毫升
香草精：1茶匙
红丝绒色素：适量 (根据个人喜好调整，可选择红色素或天然色素，如火龙果粉)

奶油霜：
黄油：250克 (软化)
糖粉：300克
牛奶：40毫升
香草精：1茶匙
红色素：适量 (与蛋糕体颜色相协调)

装饰：
巧克力屑：适量
糖珠：适量
新鲜草莓或其他水果：适量 (可选)

二、制作步骤

1. 准备工作：预热烤箱至175℃，8寸圆模底部垫上油纸。

2. 混合粉类：在一个大碗中，混合低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐，筛入三次，确保混合均匀。

3. 混合湿性材料：在另一个大碗中，将细砂糖、鸡蛋、植物油、牛奶、香草精和红丝绒色素搅拌均匀。

4. 混合面糊：将湿性材料缓缓倒入粉类混合物中，用刮刀轻轻翻拌至完全混合，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。

5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，轻轻震动几下，排出气泡。

6. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签干净即可。

7. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却至完全冷却。

8. 制作奶油霜：将软化的黄油用电动打蛋器打发至蓬松发白，分次加入糖粉，继续打发至顺滑。

9. 加入牛奶和香草精：加入牛奶和香草精，继续打发至轻盈蓬松。