令人惊叹的彩虹蛋糕：美味、缤纷且易于制作253

准备好让您的甜点变得多彩缤纷了吗？我们的彩虹蛋糕配方将为您带来一彩虹般的味觉盛宴，它的制作过程既简单又有趣，最终呈现出令人惊叹的作品，一定会让您的家人和朋友惊叹不已。

材料：* 蛋糕体：
* 3 杯通用面粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 3 杯细砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
* 2 茶匙香草精
* 奶油糖霜：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 6-7 杯糖粉
* 1/4 杯鲜奶油
* 1 茶匙香草精
* 食用色素（红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色和靛色）

制作说明：蛋糕体：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。准备一个 23x33 厘米的烤盘，底部抹油并铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动打蛋器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌至混合均匀。
5. 交替加入酪乳和干性成分，从干性成分开始和结束，每次搅拌至混合均匀。
6. 加入香草精并搅拌至均匀。
7. 将面糊分成 6 等份，每份约 300 克。
彩虹色面糊：
1. 使用食用色素，将每份面糊染成彩虹色：红色、橙色、黄色、绿色、蓝色和紫色。
2. 将靛色保留作为奶油糖霜的颜色。
烘焙蛋糕：
1. 将红色面糊倒入烤盘中，并在上面小心倒入橙色面糊。用抹刀或汤匙轻拍面糊，形成漩涡状图案。
2. 继续交替倒入其余面糊，形成彩虹层。
3. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签干净取出。
4. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。
奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动打蛋器将黄油打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次加入 1 杯，搅拌至混合均匀。
3. 加入鲜奶油和香草精并搅拌至光滑。
4. 将 1/4 杯奶油糖霜染成靛色。
组装蛋糕：
1. 将蛋糕从烤盘中取出，并用一把锋利的锯齿刀将其水平切成两半。
2. 在蛋糕底层涂抹一层奶油糖霜。
3. 将顶部蛋糕层放在上面，并涂抹剩余的奶油糖霜。
4. 用靛色奶油糖霜在蛋糕顶部形成彩虹状图案。