户外野炊派对：令人惊艳的便携式蛋糕食谱382

野炊聚餐，阳光明媚，好友相伴，少了美味蛋糕怎能尽兴？然而，传统的蛋糕往往难以携带，也难以适应户外环境。别担心！这篇食谱将带你制作一款完美适合野炊的便携式蛋糕，美味可口，易于携带，让你的野餐派对更添亮点！我们将提供两种不同风格的蛋糕食谱，一个更偏向经典，另一个则更具创意和户外风味。

一、经典巧克力香蕉野炊蛋糕

这款蛋糕口感湿润，巧克力浓郁，香蕉的香甜与之完美融合，而且携带方便，即使在户外也能保持其美味。它不需要复杂的烤箱，甚至可以在野外用简单的烤盘或户外炉灶完成烘焙，让你轻松享受户外烘焙的乐趣。

材料：

* 1½ 杯通用面粉
* ¾ 杯无糖可可粉
* 1 ½ 茶匙泡打粉
* ¾ 茶匙小苏打
* ¾ 茶匙盐
* 1 杯（2 棍）无盐黄油，软化
* 1 ¾ 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
* 2 个成熟香蕉，捣碎

做法：

1. 预热: 将烤箱预热至 350°F (175°C)。准备一个 9x13 英寸的烤盘，并在底部铺上烘焙纸。如果你在户外烘烤，请确保你的烤盘或炉灶温度可控。
2. 混合干料: 在一个大碗中，将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿料: 在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，一个一个地加入，每次加入后充分搅拌。加入香草精。
4. 合并: 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至混合均匀。然后加入酪乳和捣碎的香蕉，搅拌至刚刚混合即可，避免过度搅拌。
5. 烘焙: 将面糊倒入准备好的烤盘中，抹平表面。在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签拔出时是干净的。户外烘焙时间可能需要调整，请根据实际情况灵活控制。
6. 冷却: 将蛋糕完全冷却后，切成小块，方便携带和食用。

二、柠檬百里香蓝莓野炊杯子蛋糕

这款杯子蛋糕清新爽口，柠檬的酸甜与百里香的独特香气相得益彰，蓝莓的加入更增添了一丝野趣。它采用杯子蛋糕的形态，更方便携带和分食，适合多人共享的野炊场合。

材料：

* 1 ½ 杯通用面粉
* 1 茶匙泡打粉
* ¼ 茶匙小苏打
* ¼ 茶匙盐
* ½ 杯（1 棍）无盐黄油，软化
* 1 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* ½ 杯鲜榨柠檬汁
* 1 汤匙柠檬皮屑
* 1 汤匙新鲜百里香，切碎
* 1 杯新鲜蓝莓

做法：

1. 预热: 将烤箱预热至 375°F (190°C)。准备12个标准大小的纸杯蛋糕模具。
2. 混合干料: 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿料: 在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，一个一个地加入，每次加入后充分搅拌。加入香草精、柠檬汁和柠檬皮屑。
4. 合并: 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至混合均匀。轻轻拌入切碎的百里香和蓝莓。
5. 烘焙: 将面糊平均分配到纸杯蛋糕模具中，每个模具约填至三分之二满。在预热好的烤箱中烘烤 18-20 分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签拔出时是干净的。
6. 冷却: 将杯子蛋糕完全冷却后，即可享用。

无论是经典的巧克力香蕉蛋糕还是清新的柠檬百里香蓝莓杯子蛋糕，都能为你的野炊聚餐增添一份甜蜜和惊喜。记住，在户外烘焙时，要注意火候和安全，享受制作和分享美味蛋糕的乐趣吧！

小贴士：为了方便携带，可以将蛋糕切成小块，用保鲜膜或保鲜盒密封好。也可以准备一些简单的装饰，如新鲜水果或巧克力屑，让蛋糕更具吸引力。

2025-05-31

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