自制美味蛋糕的终极指南：图片教程和分步说明174

蛋糕是一种甜点，几乎每个人都喜爱它。无论是在特殊场合还是仅仅为了满足渴望，蛋糕都是一种让人快乐的食物。然而，制作美味的蛋糕可能看起来是一项艰巨的任务，但通过遵循正确的食谱并掌握一些简单的技巧，你可以在家里制作出令人惊艳的蛋糕。

以下是制作美味蛋糕的完整分步指南，包括详细的图片教程：

成分：* 2 1/4 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

材料：* 9x13 英寸矩形烤盘
* 搅拌碗
* 打蛋器
* 刮刀
* 量杯和量匙
* 烤箱

说明：1. 准备烤盘：
* 将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
* 在 9x13 英寸的矩形烤盘上涂抹黄油并撒上少许面粉。
* 将多余的面粉抖掉。
2. 混合干料：
* 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
* 将其放在一边。
3. 打发黄油和砂糖：
* 在一个单独的大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和砂糖打发，直至蓬松轻盈，颜色变浅。
4. 加入鸡蛋：
* 一次打入一个鸡蛋，每次都彻底打匀。
* 刮下碗的边缘以确保所有成分都混合均匀。
5. 交替加入干料和牛奶：
* 从干料开始，交替加入干料和牛奶。
* 先加入 1/3 的干料，然后加入 1/2 的牛奶。
* 重复此过程，直到所有干料和牛奶都用完。
6. 加入香草精：
* 加入香草精并搅拌均匀。
7. 倒入烤盘：
* 将面糊倒入准备好的烤盘中。
* 用刮刀抹平表面。
8. 烘焙：
* 将蛋糕放入预热的烤箱中。
* 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心拔出时是干净的。
9. 冷却：
* 将蛋糕从烤箱中取出并在烤盘中冷却 10 分钟。
* 将蛋糕倒在金属丝架上，将其完全冷却。

图片教程：[图片 1：准备烤盘]
[图片 2：混合干料]
[图片 3：打发黄油和砂糖]
[图片 4：加入鸡蛋]
[图片 5：交替加入干料和牛奶]
[图片 6：加入香草精]
[图片 7：倒入烤盘]
[图片 8：烘焙]
[图片 9：冷却]

提示：* 对于更浓郁的味道，可以使用深色可可粉。
* 对于柠檬蛋糕，可以使用柠檬皮和柠檬汁。
* 对于巧克力蛋糕，可以在面糊中加入 1/2 杯可可粉。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，请用电动打蛋器将黄油和砂糖打发至蓬松轻盈的状态。
* 不要过度混合面糊，否则会使蛋糕致密。
* 根据烤箱的实际情况，烘焙时间可能略有不同。

通过遵循这些简单的步骤和图片教程，你可以轻松地在家中制作美味可口的蛋糕。无论是作为庆祝活动的一部分还是仅仅为了满足甜食的渴望，自制蛋糕都是一种令人愉悦的享受。所以，下次你渴望美味的甜点时，不妨尝试一下这个食谱，亲身体验烘焙的乐趣吧！

2024-11-21

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