懒人必备！10款免揉免打发蛋糕模具食谱，轻松烘焙美味293

厌倦了复杂的烘焙步骤？想要享受美味蛋糕却不想花费太多时间和精力？那么你绝对需要掌握一些懒人蛋糕模具食谱！ 有了合适的模具，即使是烘焙新手也能轻松做出美味的蛋糕。今天，我们将分享10款简单易学的懒人蛋糕模具食谱，让你无需揉面、无需打发，也能拥有蓬松柔软的蛋糕，享受烘焙的乐趣。

这些食谱都选择了方便快捷的材料和方法，适合忙碌的你，即使是工作日晚上也能轻松完成。让我们一起告别繁琐的烘焙过程，开启轻松愉快的烘焙之旅吧！

一、基础戚风蛋糕（使用6寸/8寸圆形蛋糕模具）

这款戚风蛋糕采用简单的混合式方法，无需打发蛋白，只需将所有材料混合均匀后倒入模具即可。蓬松柔软的口感，是懒人烘焙的最佳选择。材料：
* 低筋面粉：100g
* 鸡蛋：3个
* 糖：60g
* 牛奶：60ml
* 植物油：40ml
* 泡打粉：3g

步骤：
1. 将鸡蛋、糖、牛奶、植物油混合均匀。
2. 加入低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。
3. 将面糊倒入模具中，八分满即可。
4. 预热烤箱至170℃，烤约30-35分钟（视模具大小和烤箱温度而定）。
5. 烤好后倒扣放凉即可。

二、巧克力熔岩蛋糕（使用6寸/8寸圆形蛋糕模具或马芬杯）

这款巧克力熔岩蛋糕无需复杂的步骤，浓郁的巧克力香味，入口即化的口感，是下午茶的绝佳选择。可以使用圆形蛋糕模具做成一个大蛋糕，也可以使用马芬杯做成多个小蛋糕。材料：
* 黑巧克力：100g
* 黄油：50g
* 鸡蛋：2个
* 糖：50g
* 低筋面粉：30g

步骤：
1. 将黑巧克力和黄油隔水融化。
2. 加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒。
4. 将面糊倒入模具中，七分满即可。
5. 预热烤箱至200℃，烤约12-15分钟（视模具大小和烤箱温度而定）。
6. 烤好后立即食用，口感最佳。

三、香蕉蛋糕（使用吐司模具或方形蛋糕模具）

利用熟透的香蕉制作的香蕉蛋糕，香甜软糯，无需添加过多的糖，健康又美味。使用吐司模具或方形蛋糕模具都能轻松完成。材料：
* 熟透香蕉：2根
* 鸡蛋：2个
* 糖：50g
* 植物油：50ml
* 低筋面粉：150g
* 泡打粉：3g

步骤：
1. 将香蕉压成泥。
2. 将香蕉泥、鸡蛋、糖、植物油混合均匀。
3. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
4. 将面糊倒入模具中，八分满即可。
5. 预热烤箱至180℃，烤约30-35分钟（视模具大小和烤箱温度而定）。
6. 烤好后放凉即可。

四、其他懒人蛋糕模具选择及食谱建议：

除了以上三种，还有很多其他的懒人蛋糕模具可以选择，例如：马芬杯、布丁杯、纸杯蛋糕模具等。 您可以根据自己的喜好和模具选择不同的食谱，例如：* 使用马芬杯: 可以制作各种口味的玛芬蛋糕，例如蓝莓玛芬、巧克力玛芬等，只需将面糊倒入马芬杯中，烤制即可。
* 使用布丁杯: 可以制作一些简单的布丁蛋糕，例如牛奶布丁蛋糕、抹茶布丁蛋糕等，口感细腻滑嫩。
* 使用纸杯蛋糕模具: 方便快捷，制作完成后可以直接食用，非常适合野餐或派对。

记住，选择合适的模具和食谱是懒人烘焙成功的关键。 尝试不同的模具和食谱，探索更多美味的蛋糕吧！ 享受烘焙的乐趣，无需害怕失败，因为即使失败了，也能从中学习和成长。

最后，祝您烘焙愉快！

2025-05-31

上一篇：轻盈蓬松，入口即化的完美蛋糕奶油：视频教程及详细配方

下一篇：500元高档蛋糕配方：在家也能轻松制作米其林星级口感