蛋糕串串：15款创意十足的甜蜜配方及制作技巧88

蛋糕串串，这款充满童趣又美味的小点心，凭借其方便携带、造型可爱、口味多样等优势，迅速成为派对、聚会和日常下午茶的热门选择。无论是大人还是小孩，都无法抵挡其甜蜜的诱惑。本文将为你提供15款创意十足的蛋糕串串配方，并分享一些制作技巧，助你轻松制作出令人垂涎欲滴的美味佳肴。

一、经典款蛋糕串串

1. 原味海绵蛋糕串：这是最基础的蛋糕串，适合新手尝试。选择蓬松柔软的海绵蛋糕，切成1.5-2cm的小方块，用牙签串起，再蘸上融化的巧克力或淋上糖霜即可。你可以根据喜好添加一些彩色糖珠或巧克力碎屑装饰。

2. 巧克力蛋糕串：浓郁的巧克力蛋糕是很多人的心头好。将巧克力蛋糕切块，串起后，可以蘸上白巧克力酱，再撒上一些开心果碎，口感丰富层次分明。

二、水果味蛋糕串串

3. 草莓奶油蛋糕串：鲜美的草莓与香甜的奶油是绝配。将海绵蛋糕或戚风蛋糕切块，夹入新鲜草莓和淡奶油，串起后，再用草莓装饰，清新可口。

4. 蓝莓芝士蛋糕串：酸甜的蓝莓搭配浓郁的芝士，口感层次更加丰富。可以将蓝莓芝士蛋糕切成小块，串起来，再淋上蓝莓酱，酸甜可口。

5. 香蕉巧克力蛋糕串：香蕉和巧克力的组合总是那么经典。将香蕉切片，夹在巧克力蛋糕块之间，串起后，再蘸上巧克力酱，口感绵密，香气扑鼻。

6. 芒果椰奶蛋糕串：热带水果的清甜与椰奶的香醇完美融合。将芒果切块，夹在椰奶味蛋糕块之间，串起后，再撒上椰蓉，清爽宜人。

三、创意口味蛋糕串串

7. 抹茶红豆蛋糕串：日式风味的抹茶红豆蛋糕串，清新淡雅。将抹茶蛋糕和红豆馅料搭配，串起来，再撒上抹茶粉，别具风味。

8. 咖啡酒心蛋糕串：适合成年人的一款蛋糕串。将咖啡味蛋糕浸泡在少许咖啡酒中，然后串起，再淋上巧克力酱，略带酒香，醇厚迷人。(注意：制作时需注意用量，避免酒味过浓)

9. 伯爵茶蛋糕串：伯爵茶的香气会让你的蛋糕串更加优雅。使用伯爵茶味的蛋糕，切块串起，再淋上伯爵茶糖霜，香气扑鼻。

10. 肉桂苹果蛋糕串：温暖的秋日气息。将肉桂苹果蛋糕切块，串起来，再淋上肉桂糖霜，散发着浓郁的苹果和肉桂香气。

四、高级款蛋糕串串

11. 马卡龙蛋糕串：色彩鲜艳的马卡龙与蛋糕的组合，颜值爆表。选择不同口味的马卡龙和蛋糕，搭配串起，精致又美味。

12. 布朗尼蛋糕串：浓郁的巧克力布朗尼蛋糕，口感湿润，搭配各种水果或坚果，更加诱人。

五、制作技巧及注意事项

1. 蛋糕选择: 选择柔软、易于切割的蛋糕，例如海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕等，避免选择过于坚硬或容易碎裂的蛋糕。

2. 切割大小: 将蛋糕切成大小均匀的小块，方便串制和食用。一般建议切成1.5-2cm的方块或圆形。

3. 牙签选择: 使用食品级的牙签，确保安全卫生。可以选择颜色鲜艳的牙签，增加视觉效果。

4. 装饰: 可以根据蛋糕口味和个人喜好选择不同的装饰，例如糖霜、巧克力酱、水果、坚果、彩色糖珠等。

5. 保存: 制作好的蛋糕串最好尽快食用，如果需要保存，可以将其放入冰箱冷藏，但建议在食用前取出回温。

六、结语

希望以上15款蛋糕串串配方能为你带来灵感，让你轻松制作出美味又可爱的蛋糕串串，为你的派对或下午茶增添一份甜蜜和乐趣。记住，发挥你的创意，大胆尝试不同的搭配，你也能创造出属于你自己的独特蛋糕串串！

2025-06-02

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