萌趣青蛙纸杯蛋糕：跃动舌尖的春日惊喜87

春天来了，万物复苏，孩子们也充满了活力！与其给他们买那些添加剂满满的甜食，不如亲手为他们制作一些健康又美味的青蛙纸杯蛋糕吧！这款纸杯蛋糕不仅造型可爱，口感也丝滑细腻，绝对是孩子们（和大人们）的春日惊喜！让我们一起跳进这充满乐趣的烘焙世界吧！

一、 食材准备 (约12个纸杯蛋糕)

蛋糕体：
低筋面粉：150克
泡打粉：5克
小苏打：2克
细砂糖：100克
鸡蛋：2个
牛奶：100毫升
融化的黄油：50克
香草精：少许

奶油霜：
黄油：100克 (软化)
糖粉：200克
牛奶：2汤匙
绿色食用色素：适量

装饰：
巧克力豆：适量 (做眼睛)
巧克力棒/饼干棒：适量 (做嘴巴)
绿色的糖霜笔/巧克力笔：适量 (画细节)
棉花糖：适量 (做舌头)
小饼干/巧克力碎：适量（身体装饰）

二、 制作步骤

1. 准备蛋糕糊：
将烤箱预热至175℃。
在一个大碗中，混合低筋面粉、泡打粉和小苏打。
在另一个碗中，将鸡蛋和糖打发至蓬松发白。
加入融化的黄油和香草精，搅拌均匀。
将干性材料筛入湿性材料中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
最后加入牛奶，拌匀至无干粉。

2. 烘烤蛋糕：
将蛋糕糊倒入纸杯中，约七分满。
放入预热好的烤箱中，烘烤18-20分钟，或直到牙签插入中心取出干净。
烤好后，取出蛋糕，让其在纸杯中冷却。

3. 制作奶油霜：
将软化的黄油用电动打蛋器打发至蓬松发白。
分次加入糖粉，继续打发至顺滑。
加入牛奶，继续打发。
最后加入绿色食用色素，搅拌均匀至达到你想要的颜色。

4. 装饰青蛙纸杯蛋糕：
将冷却的蛋糕从纸杯中取出。
在每个蛋糕上挤上绿色奶油霜。
用巧克力豆做眼睛，巧克力棒或饼干棒做嘴巴。
用绿色的糖霜笔或巧克力笔画出青蛙的细节，例如鼻子和爪子。
用棉花糖做舌头，粘在嘴巴下方。
用小饼干或巧克力碎装饰青蛙的身体。

三、 小贴士
低筋面粉的筋度会影响蛋糕的口感，建议使用低筋面粉。
黄油需要完全软化，才能打发得蓬松顺滑。
烘烤时间根据烤箱的温度而定，请根据实际情况调整。
可以根据自己的喜好调整奶油霜的颜色和装饰。
做好的青蛙纸杯蛋糕最好尽快食用，以免奶油霜融化。
可以尝试使用不同的食用色素，做出不同颜色的小青蛙。
给孩子们一起参与制作，会更有乐趣哦!

现在，你已经拥有了制作萌趣青蛙纸杯蛋糕的全部秘诀！快来动手试试吧，相信你一定能做出让家人和朋友眼前一亮的美味作品！祝你烘焙愉快！

2025-06-06

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