蛋糕棒棒冰：夏日甜点新宠，在家轻松制作65

炎炎夏日，还有什么比一支冰冰凉凉、甜蜜美味的蛋糕棒棒冰更能让人消暑解渴呢？市面上的蛋糕棒棒冰价格不菲，而且添加剂含量也令人担忧。其实，在家制作蛋糕棒棒冰不仅简单方便，而且可以根据自己的喜好调整口味和配料，更健康也更美味！今天，我们就来分享几种简单易学的蛋糕棒棒冰配方，让你轻松在家享受夏日甜蜜时光。

一、经典香草蛋糕棒棒冰

这款香草蛋糕棒棒冰是最基础的配方，简单易上手，适合烘焙新手尝试。其香甜的味道，搭配冰爽的口感，绝对是夏日解暑的最佳选择。

材料：
黄油：100克，软化
细砂糖：100克
鸡蛋：2个
低筋面粉：150克
牛奶：50克
香草精：1茶匙
棒棒冰模具

步骤：
将软化的黄油和细砂糖放入盆中，用打蛋器打发至颜色发白蓬松。
分次加入鸡蛋，每次加入一个都要充分搅拌均匀。
将低筋面粉和香草精混合过筛，加入到黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
加入牛奶，继续翻拌至面糊顺滑。
将面糊倒入棒棒冰模具中，约八分满。
插入棒棒冰棍，放入冰箱冷冻至少4小时，或直至完全凝固。
食用前，将棒棒冰从模具中取出即可。

二、巧克力熔岩蛋糕棒棒冰

这款棒棒冰在香浓的巧克力蛋糕中，包裹着甜蜜的巧克力熔岩，口感层次丰富，绝对是巧克力爱好者的不二之选。记得选择优质的巧克力，才能保证最佳的口感。

材料：
黑巧克力：100克，切碎
黄油：50克
鸡蛋：2个
细砂糖：50克
低筋面粉：50克
牛奶：20克
棒棒冰模具

步骤：
将黑巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀。
将鸡蛋和细砂糖打发至颜色发白蓬松。
将融化的巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中，轻轻翻拌均匀。
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉。
加入牛奶，继续翻拌至面糊顺滑。
将面糊倒入棒棒冰模具中，约七分满。
插入棒棒冰棍，放入冰箱冷冻至少4小时，或直至完全凝固。
食用前，将棒棒冰从模具中取出即可。

三、草莓芝士蛋糕棒棒冰

这款棒棒冰结合了草莓的酸甜和芝士的浓郁，口感清爽不腻，是夏日甜点中的完美之选。喜欢酸甜口味的朋友一定不能错过。

材料：
奶油芝士：100克，软化
细砂糖：50克
鸡蛋：1个
低筋面粉：30克
草莓酱：50克
草莓：适量，切丁
棒棒冰模具

步骤：
将软化的奶油芝士和细砂糖打发至顺滑。
加入鸡蛋，继续打发至颜色发白蓬松。
筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀。
加入草莓酱，继续翻拌均匀。
在棒棒冰模具底部放入少许草莓丁。
将面糊倒入棒棒冰模具中，约八分满。
插入棒棒冰棍，放入冰箱冷冻至少4小时，或直至完全凝固。
食用前，将棒棒冰从模具中取出即可。

小贴士：
制作蛋糕棒棒冰时，最好使用低筋面粉，这样制作出来的蛋糕口感会更加细腻柔软。
将面糊倒入模具时，不要倒得太满，以免冷冻后膨胀溢出。
冷冻时间根据冰箱的温度和模具的大小而定，建议至少冷冻4小时，确保完全凝固。
可以根据自己的喜好添加各种水果、坚果等配料，制作出更多口味的蛋糕棒棒冰。
如果想要棒棒冰更容易脱模，可以在模具中涂抹一层薄薄的油。

希望这些配方能帮助你制作出美味的蛋糕棒棒冰，享受夏日甜蜜时光！ 记得在社交媒体上分享你的作品，让我们一起感受夏日的甜蜜吧！

2025-06-06

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