令人惊艳的奶油冰棍蛋糕：完美夏日甜点331

炎炎夏日，还有什么比一块凉爽甜蜜的奶油冰棍蛋糕更能令人心旷神怡呢？这个配方将经典的冰棍风味与松软的蛋糕完美结合，带来一种全新的味觉体验。无论是家庭聚会、朋友小酌，还是犒劳自己，这款蛋糕都是不二之选。准备好迎接味蕾的盛宴吧！

准备时间： 30 分钟

烹饪时间： 30-35 分钟

冷却时间：至少 2 小时

份量： 12-16 份

一、蛋糕部分：

这款蛋糕配方采用经典的黄油蛋糕基础，使其口感轻盈蓬松，与冰棍的浓郁形成绝妙的对比。以下列出了所需材料：

材料：
2 杯（250克）通用面粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯（225克）无盐黄油，软化
1 3/4 杯（350克）白砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯（240毫升）酪乳

步骤：
预热烤箱至 350°F (175°C)。准备一个9x13英寸的烤盘，并涂抹黄油或烘焙喷雾。
在一个中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和白砂糖搅拌至蓬松发白。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
加入香草精。
将干性材料和湿性材料交替加入，先加入1/3的干性材料，然后加入1/2的酪乳，再加入1/3的干性材料，最后加入剩余的酪乳和干性材料，每次加入后都低速搅拌至刚刚混合即可，避免过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀铺平。
在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净取出。
从烤箱中取出，放在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在金属架上完全冷却。

二、冰棍奶油霜：

这部分是蛋糕灵魂所在，我们将用浓郁的奶油霜来模拟冰棍的口感和风味。您可以根据自己的喜好选择不同的冰棍口味，例如草莓、巧克力或香草。

材料：（以草莓冰棍为例）
1 杯（225克）无盐黄油，软化
3-4 杯（375-500克）糖霜
1/2 杯（120毫升）草莓果酱
1 茶匙草莓精油（可选，增强草莓风味）
几滴红色食用色素（可选，调整颜色）
1 杯切碎的草莓（装饰用）

步骤：
在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油搅拌至蓬松发白。
逐渐加入糖霜，每次加入后充分搅拌至完全混合。
加入草莓果酱和草莓精油（如果使用），继续搅拌至混合均匀。
根据需要加入红色食用色素，搅拌至达到想要的颜色。
将奶油霜均匀涂抹在完全冷却的蛋糕上。
用切碎的草莓装饰蛋糕。

三、小贴士与建议：

为了获得最佳口感，建议使用高质量的材料。例如，使用真正的香草精而不是人造香精，可以显著提升蛋糕的风味。

如果您不想要使用草莓口味，可以替换成其他您喜欢的冰棍口味，例如巧克力、薄荷等等。只需要更换相应的果酱、精油和食用色素即可。

蛋糕冷却后才能涂抹奶油霜，否则奶油霜会融化。

您可以根据自己的喜好调整奶油霜的甜度和颜色。

制作完成后，可以将蛋糕冷藏保存，以保持其新鲜度和口感。

希望您能享受制作和品尝这款令人惊艳的奶油冰棍蛋糕的乐趣！这是一个完美的夏日甜点，一定会让您的家人和朋友们赞不绝口。

2025-06-09