征服味蕾的森林泰山蛋糕：一款令人惊艳的巧克力榛子盛宴228

这款“森林泰山蛋糕”并非仅仅是一款蛋糕，而是一场味蕾的探险，一次巧克力与榛子的盛宴。它融合了浓郁的巧克力蛋糕底、香脆的榛子脆片、细腻的榛子奶油和丰富的巧克力淋面，层层递进，口感丰富，如同探险家征服森林泰山般令人兴奋与满足。

这款蛋糕的灵感源自于茂密的森林和巍峨的泰山，我们试图将大自然的雄浑与巧克力的浓郁完美结合。巧克力蛋糕的深沉如同森林的夜幕，榛子脆片的清脆则像山间清脆的鸟鸣，而榛子奶油的丝滑则如同山间流淌的溪水，最终被浓郁的巧克力淋面所覆盖，象征着征服高峰的喜悦。

一、巧克力蛋糕底：

这款蛋糕的基底是一个湿润浓郁的巧克力蛋糕，它为整个蛋糕提供了坚实的基础和醇厚的巧克力风味。以下是如何制作的：
材料：
无盐黄油 113克 (软化)
砂糖 200克
鸡蛋 4个 (室温)
香草精 1茶匙
低筋面粉 180克
可可粉 60克
泡打粉 1茶匙
盐 1/4茶匙
牛奶 120毫升
热开水 120毫升

步骤：
将软化的黄油和砂糖放在一个大碗里，用电动打蛋器打发至蓬松发白。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个都要充分搅拌均匀，再加入香草精。
在另一个碗中，混合低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐。
将干粉混合物分三次加入黄油混合物中，每次加入都要充分搅拌均匀。
将牛奶和热开水分几次加入面糊中，搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。
将面糊倒入一个涂好油和撒好面粉的 23cm 圆形烤盘中。
在预热至 175℃ 的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或者直到插入牙签取出是干净的。
将蛋糕冷却至室温后脱模。

二、榛子脆片：

为了增加口感层次，我们加入了香脆的榛子脆片。制作方法简单快捷：
材料：
榛子 100克 (去皮)
砂糖 50克

步骤：
将榛子铺在烤盘上，放入预热至 180℃ 的烤箱中烘烤 8-10 分钟，直到颜色变深。
将烤好的榛子放在干净的厨房纸巾上冷却。
将冷却后的榛子放入食品料理机中，研磨成粗颗粒状。
将研磨好的榛子和砂糖混合均匀。

三、榛子奶油：

这款蛋糕的灵魂在于细腻顺滑的榛子奶油，它为整个蛋糕增添了丰富的榛子风味和丝滑的口感。
材料：
无盐黄油 225克 (软化)
糖粉 200克
榛子酱 100克
牛奶 2汤匙

步骤：
将软化的黄油和糖粉放在一个大碗里，用电动打蛋器打发至蓬松发白。
加入榛子酱和牛奶，继续搅拌至混合均匀。

四、巧克力淋面：

最后，用浓郁的巧克力淋面来点缀这款蛋糕，使其更加诱人。
材料：
黑巧克力 200克 (切碎)
淡奶油 100毫升

步骤：
将切碎的黑巧克力放入一个耐热碗中。
将淡奶油加热至沸腾，然后倒入巧克力中。
静置几分钟，然后用刮刀搅拌至光滑。
将巧克力淋面倒在冷却好的蛋糕上。

五、组装与装饰：

将冷却好的巧克力蛋糕切成两片，在其中一片蛋糕上涂抹一层榛子奶油，撒上榛子脆片，再盖上另一片蛋糕。最后将剩余的榛子奶油涂抹在蛋糕的表面，并倒上巧克力淋面。用一些榛子碎和巧克力片装饰蛋糕即可。

享受你亲手制作的森林泰山蛋糕吧！记住，这仅仅是一个配方，你可以根据自己的喜好调整配料和步骤，创造出属于你自己的独特美味。