自制海鲜番茄酱：美味家常菜的终极指南224

品尝海鲜番茄酱的诱人风味，这款自制杰作将为你的餐桌带来海洋的鲜美。这个分步指南将带你走过制作过程，确保你每次都能打造出令人赞叹的酱汁。

配料：* 1 杯橄榄油
* 1 个大洋葱，切碎
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1 个青椒，切碎
* 1 个红椒，切碎
* 1 茶匙牛至
* 1 茶匙欧芹
* 1 (28 盎司) 罐头碎番茄
* 1 杯海鲜汤
* 1 磅混合海鲜（如虾、贻贝、鱿鱼）
* 盐和胡椒粉，调味

分步说明：1. 准备蔬菜：将洋葱、大蒜、青椒和红椒切碎。
2. 炒蔬菜：在一口大锅中加热橄榄油。加入切碎的蔬菜，炒至软化，约 5 分钟。
3. 加入香料：加入牛至和欧芹，再炒 1 分钟。
4. 加入番茄：倒入碎番茄。用木勺搅拌以结合香料。
5. 加入海鲜汤：倒入海鲜汤，并煮沸。
6. 加入海鲜：加入混合海鲜。轻轻搅拌以防止粘锅。
7. 慢炖：将酱汁调至小火，盖上盖子慢炖 30 分钟，或直至海鲜煮熟。
8. 调味：加入盐和胡椒粉调味。根据个人喜好调整。

提示：* 选择新鲜的海鲜以获得最佳风味。
* 如果没有海鲜汤，可以使用鱼汤或高汤作为替代品。
* 如果你喜欢更浓稠的酱汁，可以用手持搅拌器将酱汁搅拌至顺滑。
* 搭配意大利面、米饭或烤面包享用海鲜番茄酱。

营养信息（每份）：* 卡路里：约 250
* 蛋白质：约 20 克
* 脂肪：约 12 克
* 碳水化合物：约 25 克

自制海鲜番茄酱是一个简单而美味的食谱，可以为你的餐桌增添浓郁的海洋风味。通过遵循这些分步说明和有用的提示，你可以轻松制作出这款令人赞叹的酱汁。享受与亲人一起品尝海鲜番茄酱的乐趣吧，它将成为你家庭烹饪书中的常客。

2024-11-26

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