酱香蜜汁烤鸡，美味食谱，轻松上手113

准备一份令人垂涎三尺的酱香蜜汁烤鸡，享受一顿难忘的美食盛宴。这款食谱将指导您通过每一步，确保您的烤鸡既多汁又有风味。

原料：* 1 只（1.5-2 磅）全鸡
* 1/2 杯 酱油
* 1/4 杯 蜂蜜
* 1/4 杯 苹果醋
* 2 汤匙 橄榄油
* 1 茶匙 五香粉
* 1 茶匙 姜粉
* 1/2 茶匙 大蒜粉
* 1/4 茶匙 黑胡椒粉

步骤：

1. 准备烤箱：

将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。

2. 腌制鸡肉：

在一个大碗中，将酱油、蜂蜜、苹果醋、橄榄油、五香粉、姜粉、大蒜粉和黑胡椒粉搅拌均匀。将鸡肉浸入酱汁中，确保其完全覆盖。用保鲜膜覆盖并放入冰箱至少腌制 30 分钟，或最多过夜。

3. 准备烤鸡：

将腌制好的鸡肉从冰箱中取出。在烤盘上铺上铝箔，然后将鸡肉放在铝箔上。

4. 烘烤：

将烤鸡放入预热的烤箱中，烘烤 1 小时，或直到鸡肉内部温度达到 165 华氏度（74 摄氏度）。

5. 涂上酱汁：

每隔 15 分钟，将腌制的酱汁涂抹在鸡肉上。这将有助于鸡肉保持多汁，并赋予其美味的风味。

6. 休息：

烤鸡后，将其从烤箱中取出并盖上铝箔。让鸡肉静置 10-15 分钟，这样它的汁液可以重新分布。

7. 上菜：

将酱香蜜汁烤鸡切块上菜，搭配您最喜欢的配菜。享受这道美味而令人满意的主菜吧！

提示：* 对于更浓郁的风味，您可以将腌制时间延长至过夜。
* 如果您没有铝箔，可以使用烘焙纸或耐热的烤盘。
* 此外，您还可以添加其他香料，例如罗勒或百里香，以增加风味。

2024-11-26

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