酥脆多汁炸鸡搭配劲道爽滑杂酱面，双重享受的美味体验110

欢迎来到美食天堂，今天我们带来一份结合了两道经典美食的终极食谱——酥脆多汁炸鸡配杂酱面。这道菜肴融合了香脆的炸鸡和爽滑劲道的杂酱面，为您带来双重享受的味蕾盛宴。

炸鸡材料：* 无骨无皮鸡腿或鸡胸肉：1.5磅
* 全麦面粉：1杯
* 鸡蛋：2个
* 牛奶：1/2杯
* 盐和黑胡椒粉：适量
* 植物油：用于油炸

杂酱面材料：* 韩国辣酱：1/4杯
* 糖：3汤匙
* 酱油：1/4杯
* 芝麻油：1汤匙
* 牛肉或猪肉末：1磅
* 洋葱：1个（切丁）
* 大蒜：2瓣（切末）
* 绿洋葱：1根（切段）
* 芝麻：适量
* 煮好的韩国面条：1磅

制作步骤：

炸鸡：

1. 将鸡肉切成一口大小的块状。
2. 在一个大碗中，将面粉、盐、黑胡椒粉混合。
3. 在另一个大碗中，将鸡蛋、牛奶混合。
4. 将鸡肉块先沾上面粉混合物，然后再浸入蛋液中，最后再裹上一层面粉。
5. 在一个大锅或油炸锅中，将植物油加热至350华氏度（175摄氏度）。
6. 将裹好面粉的鸡肉块放入油中，炸至金黄色且内部熟透，大约8-10分钟。

杂酱面：

1. 在一个大碗中，将韩国辣酱、糖、酱油、芝麻油混合。
2. 在一个大煎锅或炒锅中，用中火加热一些植物油。
3. 加入牛肉或猪肉末，炒至变色。
4. 加入洋葱和蒜末，炒香。
5. 加入调好的酱汁，煮沸并调小火，煮至酱汁变稠，大约5-7分钟。
6. 加入绿洋葱和芝麻，拌匀即可。

组装：

1. 将煮好的韩国面条放入碗中。
2. 淋上杂酱。
3. 将酥脆的炸鸡块放在面条上。
4. 根据您的喜好，配以泡菜、萝卜或其他配菜。

贴士：* 为了获得最酥脆的炸鸡，请确保鸡肉块完全裹上面粉。
* 炸鸡可以提前做好，然后在食用前重新加热。
* 杂酱面也可以提前做好，并在食用前重新加热。
* 您可以根据自己的喜好调整酱汁的辣度和甜度。
* 对于素食者，可以省略肉末，并用豆腐或豆豉酱替代。

酥脆多汁的炸鸡搭配劲道爽滑的杂酱面，是一道令人垂涎欲滴的美食。它融合了两种标志性的美食，为您带来双重的味蕾享受。无论是作为舒适的食物、聚会小吃还是一顿丰盛的晚餐，这道菜肴一定会满足您的味蕾。尽情享受吧！

2024-11-27

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