万能压锅酱：升级您的烹饪体验93

欢迎来到压锅酱的世界，这是提升您的烹饪技巧并释放压锅万能潜力的关键元素。有了这种万能酱，您可以轻松制作出各种令人垂涎的菜肴，从浓郁的炖菜到鲜嫩的烤肉。

万能压锅酱的成分：* 2 汤匙橄榄油
* 1 个洋葱，切碎
* 2 瓣大蒜，压碎
* 2 汤匙面粉
* 2 杯高汤（牛、鸡或蔬菜）
* 2 汤匙番茄酱
* 1 汤匙伍斯特沙司
* 1 茶匙干百里香
* 1 茶匙干牛至
* 盐和黑胡椒调味

制作说明：1. 在您的压锅中用中火加热橄榄油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒至软化。
3. 加入面粉，煮一分钟，或直到面粉呈金黄色。
4. 慢慢倒入高汤，不断搅拌以避免结块。
5. 加入番茄酱、伍斯特沙司、百里香、牛至和盐和胡椒调味。
6. 将压锅盖上并锁紧盖子。
7. 设置为高压烹饪 5 分钟。
8. 烹饪完成后，让蒸汽自然释放 10 分钟，然后进行快速释放以释放剩余的蒸汽。
9. 将酱汁搅拌均匀，然后根据需要调节调味料。

万能酱的用途：* 搭配牛肉、鸡肉或猪肉制作浓郁的炖菜。
* 作为烤肉、鸡肉和鱼类的底料。
* 作为意大利面、千层面和辣椒酱的基础。
* 作为汤和炖菜的增味剂。
* 用作蘸酱，搭配薯条、蔬菜或面包棒。

小贴士：* 对于更浓郁的酱汁，可以加入 1/4 杯红酒。
* 对于更浓稠的酱汁，可以加入额外的面粉。
* 蔬菜高汤是素食者和素食主义者的绝佳选择。
* 除了上述成分外，还可以加入其他草药和香料，例如罗勒、欧芹或迷迭香。
* 万能压锅酱可以冷藏长达 3 天或冷冻长达 3 个月。
有了这款万能压锅酱，您可以将您的烹饪技能提升到一个新的水平。无论是准备丰盛的节日盛宴还是制作快速简单的晚餐，这款酱汁都能为您提供所需的美味和便利。

2024-11-09

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