康师傅面包酱的极致美味：详尽配方与步骤17

康师傅面包酱以其浓郁的风味和百搭性而闻名，是烘焙爱好者和美食家的必备之品。自制面包酱的过程并不复杂，掌握正确的比例和步骤即可制作出令人垂涎欲滴的酱汁。本文将提供一个详尽的康师傅面包酱配方，确保您每次都能做出完美的酱汁。

配方比例制作 1 杯康师傅面包酱，您需要以下食材：
* 无盐黄油：1/2 杯（113 克）
* 面粉：1/4 杯（30 克）
* 全脂牛奶：1 杯（237 毫升）
* 鸡汤：1/2 杯（118 毫升）
* 洋葱：1/4 个（30 克）
* 盐：1 茶匙
* 黑胡椒：1/2 茶匙
* 伍斯特沙司：1 茶匙
* 白脱牛奶：1/4 杯（59 毫升），可选

步骤1. 融化黄油：在中火上加热一个大平底锅。加入黄油，融化后用打蛋器搅拌。
2. 加入面粉：将面粉加入融化的黄油中，搅拌均匀。持续搅拌 1-2 分钟，或直至形成浅金色的糊状物。
3. 加入牛奶：逐渐倒入全脂牛奶，一边倒一边搅拌，直至酱汁顺滑无结块。
4. 加入鸡汤：将鸡汤加入酱汁中，搅拌均匀。
5. 加入洋葱：将 1/4 个洋葱切碎，加入酱汁中。
6. 调味：加入盐、黑胡椒和伍斯特沙司，搅拌均匀。
7. 煮沸：煮沸酱汁，然后调低火，小火慢煮 5-7 分钟，或直至酱汁浓稠。
8. 加入白脱牛奶（可选）：如果酱汁太稠，可以加入 1/4 杯白脱牛奶，调至所需浓稠度。

提示* 使用高品质的食材，以获得最佳风味。
* 不要煮过头，否则酱汁会变稠。
* 面包酱可以提前制作，并在冰箱中保存长达 3 天。食用前重新加热。
* 面包酱非常百搭，可搭配鸡肉、鱼、蔬菜或土豆泥食用。

掌握了这个康师傅面包酱配方，您就可以轻松制作出风味浓郁、口感顺滑的自制酱汁。无论是搭配烘焙食品还是作为美味的配菜，这道酱汁都能提升您菜肴的档次。实验不同的口味，例如加入香草、奶酪或辣椒，打造独一无二的风味体验。

2024-12-05

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