制作美味的海绵宝宝番茄酱：一步一步的配方指引249

准备美味宜人的番茄酱是居家厨师必备的技能，而海绵宝宝风格的番茄酱无疑是其中的佼佼者。它的味道浓郁、质地丝滑，色泽鲜艳，一定会让您的孩子和家人赞不绝口。以下是一份详细的配方，按部就班地指导您制作令人垂涎的海绵宝宝番茄酱。

成分：* 大番茄 6 个（约 2 磅）
* 洋葱 1 个（中等大小，切碎）
* 蒜瓣 3 瓣（切碎）
* 橄榄油 2 汤匙
* 番茄酱 1 杯
* 意大利香草（牛至、罗勒、百里香）各 1 茶匙（或 2 汤匙干香草）
* 盐和胡椒粉（根据口味）
* 糖（可选，可提升甜味）

制作步骤：

准备番茄：

用沸水焯烫番茄 1 分钟，取出后立即放入冷水中。
去除番茄皮，切成小块，备用。

炒制蔬菜：

在平底锅或汤锅中中火加热橄榄油。
加入洋葱并炒至变软变透明，约 5 分钟。
加入蒜末并继续炒至香气四溢，约 1 分钟。

加入番茄：

将切碎的番茄块倒入平底锅中，与洋葱和蒜末混合。用中火煮沸，然后调至小火并炖煮 30 分钟，或直到番茄变软并释放出液体。

加入其他配料：

加入番茄酱、意大利香草、盐和胡椒粉。根据口味调整调味料的用量。
如有必要，可加入少量糖以增添甜味。
继续炖煮 15 分钟，或直到番茄酱达到所需的浓稠度。

搅拌均匀：

使用手持搅拌器或厨房料理机将番茄酱搅拌至顺滑。如果您喜欢有质感的番茄酱，也可以省略此步骤。

完成：

将番茄酱从火上移开，根据需要进一步调整调味。趁热享用，或者将其存放在密封容器中，冷藏保存长达一周。

提示：* 使用成熟、多汁的番茄，以获得最佳风味。
* 别吝啬香草，它们会赋予番茄酱令人难以置信的香气和味道。
* 如果番茄酱太酸，可以加入少许糖或蜂蜜。
* 番茄酱可以作为意面、披萨或任何需要番茄酱的菜肴的配料。
通过遵循这些简单的步骤，您就可以轻松制作出美味的海绵宝宝番茄酱，为您的餐桌增添一抹鲜红色彩和浓郁风味。给您的孩子和家人一个惊喜，用这个令人垂涎的番茄酱让他们大饱口福吧！

2024-12-17

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