街头烤肠辣椒酱：为你的烧烤增添辛辣风味114

准备好提升你的烧烤体验了吗？我们的街头烤肠辣椒酱配方将为你提供完美的辛辣调料，让你的烤肠和任何其他烧烤美食都变得更加美味。这种自制酱料将浓郁的番茄味与香料和香草的复杂风味完美融合，创造出令人垂涎欲滴的酱汁，让你的味蕾愉悦。

成分：* 1个中号洋葱，切碎
* 2瓣大蒜，切碎
* 1个中等大小的红甜椒，切碎
* 1个中等大小的青甜椒，切碎
* 1罐（14.5盎司）番茄酱
* 1罐（15盎司）番茄酱
* 1/2杯红酒醋
* 1/4杯红糖
* 2茶匙伍斯特郡酱
* 1茶匙第戎芥末
* 1茶匙烟熏辣椒粉
* 1/2茶匙盐
* 1/4茶匙黑胡椒

说明：1. 在一个大平底锅或荷兰锅中，用中火加热少许油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒至软化约5分钟。
3. 加入红甜椒和青甜椒，继续炒，直到变软，约3分钟。
4. 加入番茄酱、番茄酱、红酒醋、红糖、伍斯特郡酱、第戎芥末、烟熏辣椒粉、盐和黑胡椒。
5. 煮沸，然后降低热量至中低，盖上盖子，小火炖1小时，或者直到酱汁变稠。
6. 如果需要，可加入更多红糖以增甜，或加入更多烟熏辣椒粉以增加辛辣度。
7. 从火上移开，让酱汁稍微冷却。
8. 将酱汁转移到食品加工机或搅拌器中，并搅拌至光滑。
9. 将酱汁转移到一个干净的容器中，冷藏保存最多一周。

用途：* 作为烤肠的蘸酱
* 淋在汉堡、热狗或其他烤肉上
* 用作意大利面酱或比萨饼酱
* 添加到汤和炖菜中以增加风味

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以在烹饪酱汁时加入1磅煮熟的牛肉或猪肉末。
* 如果没有红酒醋，可以用白葡萄酒醋或苹果醋代替。
* 如果你喜欢更辣的酱汁，可以加入更多的烟熏辣椒粉或红辣椒片。
* 这款酱汁还可以用作腌料。将烤肠放入酱汁中，腌制至少30分钟，然后再烤。
* 如果你喜欢更浓稠的酱汁，可以在烹饪过程中加入1汤匙玉米淀粉或面粉。
准备好让你的烧烤聚会更上一层楼了吗？我们的街头烤肠辣椒酱配方将成为你菜谱库中的必备品。用它来增强你的烤肠，或者任何你喜欢的烧烤美食。辛辣的番茄酱汁和芳香的香料将为你的菜肴增添一抹辛辣和令人愉悦的风味。

2024-12-17

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