奶酱烤水果的最佳比例指南14

奶酱烤水果是一种美味且经典的甜点，将水果与浓郁的蛋奶酱结合在一起，烤制至金黄色。实现完美平衡的风味和质地至关重要，因此了解奶酱与水果的正确比例至关重要。本指南将提供奶酱烤水果的最佳配方比例，帮助您制作出令人垂涎欲滴的甜点。

水果比例

水果是奶酱烤水果的基础，其数量应足以提供充足的风味和体积。一般来说，每 6 杯切块的新鲜水果，使用以下比例：* 1 杯糖
* 1/2 杯面粉或玉米淀粉
* 1/4 茶匙肉桂（可选）
* 1/4 茶匙肉豆蔻（可选）

奶酱比例

奶酱是将水果粘合在一起并使其浓郁的奶油成分。对于上述比例的水果，使用以下奶酱配方：* 1 杯牛奶
* 1/4 杯糖
* 1/4 杯面粉或玉米淀粉
* 1 个大鸡蛋
* 1/4 茶匙香草精

如何制作

要制作奶酱烤水果，请先将水果与糖、面粉或玉米淀粉以及香料（如果使用）混合在一个 9x13 英寸的烤盘中。在另一个碗中，搅拌牛奶、糖、面粉或玉米淀粉、鸡蛋和香草精，直到光滑。将奶酱倒在水果上，搅拌均匀。

将烤盘放入预热至 350°F (175°C) 的烤箱中，烤 45-55 分钟，或直到水果变嫩，奶酱变稠变金黄。烤制过程中，每 15 分钟左右搅拌一次，以确保均匀煮熟。

提示

为了获得最佳风味，使用新鲜、成熟的水果。
对于更浓郁的风味，添加 1 茶匙杏仁或香草提取物到奶酱中。
如果您没有面粉或玉米淀粉，可以使用 1/4 杯速溶燕麦片作为增稠剂。
如果您喜欢酥脆的 topping，在烤制前在水果上撒上 1/2 杯干面包屑或燕麦片。
奶酱烤水果可以用香草冰淇淋或鲜奶油享用，以获得额外的美味。

2024-12-18

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