八宝花生酱：美味百搭的自制美食150

八宝花生酱，顾名思义，是一种以花生为主料，加入多种坚果和食材制成的美味酱料。它的口感酥脆，风味浓郁，是各种料理的点睛之笔。

食材（分量：约 1 公斤）
生花生：500 克
芝麻：50 克
核桃：50 克
杏仁：50 克
腰果：50 克
南瓜子：50 克
葵花籽：50 克
海盐：适量

制作步骤1. 烘烤花生和坚果
* 将花生放入烤箱，180°C 烘烤 15 分钟，或烤至金黄色且焦脆。
* 将芝麻、核桃、杏仁、腰果、南瓜子和葵花籽放入另一个烤盘，150°C 烘烤 8-10 分钟，或烤至焦香。
2. 搅拌花生和坚果
* 将烘烤好的花生和坚果放入搅拌机中，搅拌至碎末。
3. 加入盐
* 加入适量海盐，根据个人口味调整咸度。
4. 继续搅拌
* 继续搅拌，直至酱料变得浓稠且顺滑，约 5-8 分钟。
5. 储存
* 将八宝花生酱转移到密封容器中，冷藏储存。

小贴士* 为了获得更浓稠的酱料，可以将坚果烘烤得更久一些。
* 如果没有搅拌机，可以用研钵和杵研磨花生和坚果。
* 可以根据个人喜好添加其他食材，如辣椒粉、姜粉或肉桂粉。

八宝花生酱的用途八宝花生酱用途广泛，可以作为：
* 三明治、卷饼和沙拉的抹酱
* 蘸酱，搭配苹果片、芹菜棒或饼干
* 炒菜和炖菜的调味料
* 甜点和烘焙食品的配料

营养价值八宝花生酱富含以下营养素：
* 健康脂肪
* 蛋白质
* 纤维
* 维生素 E
* 抗氧化剂
制作自制八宝花生酱不仅美味而且健康，可以控制成分，避免添加不必要的糖分和防腐剂。快动手试试这个简单的食谱，享受美味百搭的自制酱料吧！

2024-12-24

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