广东风味烧烤酱秘方：在家享受美味130

广东烧烤以其独特的风味和香气而闻名，其秘方也备受追捧。如果你想在家制作正宗的广东风味烧烤，那么掌握烧烤酱的制作方法至关重要。以下是经过精心研制的广东烧烤酱配方，将为你带来令人垂涎三尺的烧烤体验。

配料：* 1 杯生抽
* 1/2 杯老抽
* 1/2 杯砂糖
* 1/4 杯蜂蜜
* 1/4 杯蚝油
* 2 汤匙米醋
* 1 汤匙芝麻油
* 1/2 茶匙五香粉
* 1/4 茶匙八角粉
* 1/4 茶匙桂皮粉
* 1/4 茶匙花椒粉
* 1/4 杯水

做法：1. 在一个小锅中，将生抽、老抽、砂糖、蜂蜜、蚝油、米醋、芝麻油、五香粉、八角粉、桂皮粉和花椒粉混合。
2. 用中火加热，并不断搅拌，直到砂糖溶解。
3. 煮沸后，转小火并继续搅拌，约煮 5 分钟或直到酱汁变稠。
4. 加入水，搅拌均匀。
5. 将酱汁从火上移开并冷却。

小贴士：* 为了更浓稠的酱汁，可以减少水的用量。
* 如果没有米醋，可以用柠檬汁或白醋代替。
* 酱汁可以在冰箱中保存长达一周。
* 烧烤前，将烧烤酱均匀地涂抹在肉类或蔬菜上。

应用：这款广东风味烧烤酱适用于各种肉类和蔬菜。特别适用于：
* 烧烤猪肉
* 烧烤鸡肉
* 烧烤牛肉
* 烧烤海鲜
* 烧烤蔬菜

掌握了这个广东风味烧烤酱的配方，你就可以在家轻松制作美味的广东风味烧烤。这款酱汁风味十足，香气四溢，一定会让你的烧烤派对成为一次难忘的经历。

2024-12-26

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