烤生蚝蒜蓉酱半成品配方：鲜味爆棚，做法超简单167

生蚝是一种美味且营养丰富的海鲜，而烤生蚝更是让人垂涎三尺。搭配上香气浓郁的蒜蓉酱，简直就是一道人间佳肴。今天，我们将分享一个烤生蚝蒜蓉酱半成品配方的详细制作方法，让你轻松在家制作出美味可口的烤生蚝。

材料：生蚝：500 克
蒜：100 克
黄油：100 克
橄榄油：50 毫升
柠檬汁：30 毫升
欧芹：20 克
盐：适量
黑胡椒：适量

制作步骤：1. 准备蒜蓉酱：
* 将蒜瓣剥皮后切成细末。
* 在平底锅中放入黄油和橄榄油，开中火加热。
* 将蒜末放入锅中翻炒，炒出香味。
* 加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。
2. 处理生蚝：
* 用刷子将生蚝壳上的杂质刷掉。
* 用刀小心撬开生蚝壳，尽量保持生蚝完整。
* 将生蚝壳摆放在烤网上。
3. 填入蒜蓉酱：
* 将蒜蓉酱均匀地填入生蚝壳中。
4. 烤制：
* 将烤箱预热至 200°C（400°F）。
* 将装有生蚝的烤盘放入烤箱中，烤制 10-15 分钟，或直到生蚝边缘开始卷曲。
* 注意观察生蚝的状况，避免烤过头。
5. 盛盘上桌：
* 将烤好的生蚝取出，摆放在盘中。
* 撒上切碎的欧芹末点缀。
* 搭配柠檬角一起食用，味道更加鲜美。