健康自制：无油牛肉辣椒酱终极指南103

准备好品尝美味且充满活力的无油牛肉辣椒酱了吗？这份分步食谱将指导您制作一种风味十足、适合健康饮食的辣椒酱。告别油脂和热量负担，尽情享受浓郁的牛肉风味和辛辣的刺激感吧！

所需食材：
1 磅瘦牛肉，绞碎
2 个洋葱，切碎
2 个青椒，切碎
2 个红椒，切碎
4 瓣大蒜，压碎
1 个（28 盎司）罐番茄丁
1 个（15 盎司）罐番茄酱
1 汤匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 茶匙牛至粉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙盐
可选：您最喜欢的辛香料（例如红辣椒片、库明等）

分步说明：

步骤 1：褐变牛肉

在一个大煎锅或荷兰烤箱中，把牛肉炒至褐变。沥干多余的脂肪。

步骤 2：炒蔬菜

加入洋葱、青椒、红椒和大蒜。炒至蔬菜变软，约 5 分钟。

步骤 3：加入香料

加入辣椒粉、孜然粉、牛至粉、黑胡椒粉和盐。炒香香料，约 1 分钟。

步骤 4：加入番茄

加入番茄丁和番茄酱。煮沸，然后调小火。

步骤 5：炖煮

盖上锅盖，炖煮 30-45 分钟，或直至酱汁变稠。搅拌几次以防止粘锅。

步骤 6：品尝并调整

用盐和胡椒粉调味。如果您喜欢更辣的辣椒酱，可以加入更多辣椒粉或红辣椒片。

步骤 7：冷却和储存

将辣椒酱从火上移开，冷却至室温。转移到密封容器中，可在冰箱中保存长达 5 天。

健康益处：

这款无油牛肉辣椒酱不仅美味，而且还富含营养。牛肉提供蛋白质和铁，而蔬菜提供纤维、维生素和矿物质。番茄富含抗氧化剂，可以对抗炎症和疾病。

多功能性：

无油牛肉辣椒酱用途广泛。它可以用作玉米棒、墨西哥卷饼、汉堡和热狗的浇头。还可以用作汤、炖菜和辣椒的基础。将它与米饭或面条一起享用，作为一种丰盛而令人满意的膳食。

用这个分步食谱制作自己的无油牛肉辣椒酱，享受美味健康的膳食。告别油脂，拥抱浓郁的风味和营养价值。这款辣椒酱一定会成为您厨房中的主食，无论您是为自己烹饪还是招待客人。

2024-12-28

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