点酱配方：为您的菜肴增添风味313

点酱是任何菜肴不可或缺的一部分，它们可以将简单的餐点瞬间提升到新的高度。从浓郁的蘸酱到清新的莎莎酱，点酱种类繁多，每一种都可以为您的味蕾带来独特的体验。在这个指南中，我们将分享 15 种令人垂涎的点酱配方，从经典到异国风味，满足您对美味的每一种渴望。

1. 经典番茄莎莎酱

这款莎莎酱是墨西哥菜肴的必备品，由新鲜番茄、洋葱、香菜和大蒜制成。它既清爽又开胃，完美搭配玉米片、墨西哥卷饼或油炸玉米饼。
成熟番茄 4 个
洋葱 1/2 个，切丁
香菜 1/2 杯，切碎
大蒜 1 瓣，切碎
盐和胡椒粉适量

2. 奶油鳄梨莎莎酱

这种丝滑的莎莎酱由鳄梨、番茄、洋葱、香菜和酸橙汁制成。它具有浓郁而奶油的口感，非常适合搭配鸡肉、鱼或蔬菜。
成熟鳄梨 2 个
成熟番茄 2 个，切丁
洋葱 1/4 个，切丁
香菜 1/4 杯，切碎
酸橙汁 2 汤匙
盐和胡椒粉适量

3. 希腊酸奶酸辣酱

这款酸辣酱由希腊酸奶、黄瓜、大蒜和新鲜香草制成。它清淡而爽口，是地中海菜肴的完美佐料。
希腊酸奶 1 杯
黄瓜 1/2 根，切碎
大蒜 1 瓣，切碎
新鲜薄荷 1/4 杯，切碎
新鲜莳萝 1/4 杯，切碎
盐和胡椒粉适量

4. 芒果莎莎酱

这种热带莎莎酱由芒果、红洋葱、红辣椒和新鲜香菜制成。它甜美多汁，为任何菜肴增添异国风味。
芒果 1 个，切丁
红洋葱 1/4 个，切丁
红辣椒 1 个，切碎
香菜 1/4 杯，切碎
酸橙汁 2 汤匙
盐和胡椒粉适量

5. Chimichurri 酱

这款阿根廷酱汁由新鲜欧芹、香菜、大蒜、红洋葱和红酒醋制成。它具有浓郁而芳香的口感，与牛排或鸡肉搭配非常棒。
欧芹 1 杯，切碎
香菜 1/2 杯，切碎
大蒜 2 瓣，切碎
红洋葱 1/4 个，切丁
红酒醋 1/4 杯
橄榄油 1/4 杯
盐和胡椒粉适量

6. 泰式甜辣椒酱

这款甜美辣味的酱汁由红辣椒、糖、醋和鱼露制成。它适用于任何类型的亚洲菜肴，从春卷到泰国炒面。
红辣椒 10 根
糖 1/2 杯
醋 1/4 杯
鱼露 2 汤匙

7. 鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁和大蒜制成的传统中东蘸酱。它具有光滑细腻的质地，非常适合搭配皮塔饼或蔬菜。
鹰嘴豆 1 罐 (15 盎司)
芝麻酱 1/4 杯
柠檬汁 2 汤匙
大蒜 1 瓣，切碎
盐和胡椒粉适量

8. 蓝纹奶酪酱

这款浓郁而可口的酱汁由蓝纹奶酪、酸奶油、蛋黄酱和牛奶制成。它非常适合搭配鸡翅、蔬菜或汉堡。
蓝纹奶酪 1/2 杯，切碎
酸奶油 1/4 杯
蛋黄酱 1/4 杯
牛奶 1-2 汤匙

9. 酪乳煎饼酱

这款奶油状的煎饼酱由酪乳、糖、香草和香料制成。它丝滑可口，非常适合搭配煎饼、华夫饼或法式吐司。
酪乳 1 杯
糖 1/2 杯
香草精 1 茶匙
肉桂粉 1/4 茶匙
豆蔻粉 1/4 茶匙

10. 焦糖洋葱酱

这种甜美可口的酱汁由洋葱、红糖、醋和香料制成。它可以搭配肉类、鱼类或蔬菜，为任何菜肴增添温暖而浓郁的味道。
洋葱 2 个，切片
红糖 1/2 杯
苹果醋 1/4 杯
肉桂棒 1 根
丁香 3 颗

11. 芥末蜂蜜酱

这款甜美而辛辣的酱汁由芥末、蜂蜜、酱油和大蒜制成。它非常适合搭配炸鸡、蔬菜或面条。
芥末 2 汤匙
蜂蜜 2 汤匙
酱油 1 汤匙
大蒜 1 瓣，切碎

12. 菠萝莎莎酱

这种清甜可口的莎莎酱由菠萝、芒果、红洋葱和香菜制成。它为任何菜肴增添了热带风味，非常适合搭配鱼肉或虾肉。
菠萝 1 杯，切丁
芒果 1/2 杯，切丁
红洋葱 1/4 个，切丁
香菜 1/4 杯，切碎
酸橙汁 2 汤匙
盐和胡椒粉适量

13. 辣味番茄罗勒酱

这种浓郁而辛辣的酱汁由番茄、罗勒、大蒜和辣椒制成。它非常适合搭配意大利面、披萨或肉类菜肴。
番茄 1 罐 (28 盎司)
罗勒 1 杯，切碎
大蒜 2 瓣，切碎
红辣椒片 1-2 个，切碎
盐和胡椒粉适量

14. 奶油芥末酱

这款丝滑而浓郁的酱汁由蛋黄酱、酸奶油、芥末和大葱制成。它非常适合搭配鱼肉、蔬菜或炸薯条。
蛋黄酱 1/2 杯
酸奶油 1/4

2025-01-05

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