海海酱：美味可口的万能调味品177

海海酱是一种美味可口的万能调味品，可以为各种菜肴增添活力。它起源于东南亚，通常由虾酱、大蒜、辣椒和糖等成分制成。

制作海海酱所需的成分：* 1/2 杯虾酱
* 1/2 杯大蒜，切碎
* 1/4 杯辣椒，切碎
* 1/4 杯糖
* 1/4 杯柠檬汁
* 1/4 杯鱼露
* 1 汤匙香菜叶，切碎
* 可选：1/4 杯洋葱，切碎

制作说明：1. 将所有食材放入食品加工机中。
2. 搅拌至顺滑。
3. 尝尝味道，根据需要调整调味料。
4. 将海海酱转移到密闭容器中，冷藏可保存长达 1 周。

海海酱的用途：* 作为蘸酱搭配蔬菜、水果或虾片。
* 腌制肉类、海鲜或豆腐。
* 加入汤、炖菜和炒菜中以增加风味。
* 作为三明治或卷饼的调味品。

海海酱的营养价值：海海酱富含以下营养素：
* 蛋白质
* 纤维
* 维生素 C
* 铁
它也是抗氧化剂和益生元的良好来源。

提示：* 如果您不能找到虾酱，可以使用鱼酱作为替代品。
* 您可以根据自己的喜好调整辣椒的用量。
* 添加一些切碎的洋葱可增加口感和甜味。
* 您可以使用搅拌器或研钵和杵来制作海海酱。
* 海海酱也可以提前制作，冷藏保存长达 1 周。

海海酱是一种美味多用途的调味品，可以为任何菜肴增添风味和营养。它易于制作，并可根据您的个人喜好进行定制。无论您是将其用作蘸酱、腌料还是烹饪成分，海海酱一定会提升您的菜肴。

2025-01-06

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