鱼块酱的终极秘方：美味可口的家庭盛宴125

鱼块酱是一种令人垂涎欲滴的菜肴，由鲜嫩的鱼块裹上酥脆的面包屑，再淋上美味的酱汁。它是一款适合各种场合的完美开胃菜或主菜，无论是家庭聚餐、聚会还是休闲小吃。以下是我们精心制作的鱼块酱配方，将带您踏上美味之旅。

成分：

鱼块：

1 磅白鱼片（如大比目鱼、鳕鱼）
1/4 杯全麦面粉
1/4 杯面包屑
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉

酱汁：

1/2 杯塔塔酱
1/4 杯蛋黄酱
1/4 杯酸奶油
1 汤匙柠檬汁
1/4 茶匙莳萝碎

制作说明：

鱼块：

将烤箱预热至 400°F (200°C)。
将鱼片切成 1 英寸块。
在一个浅碟中，将面粉、面包屑、盐和胡椒粉混合均匀。
将鱼块放入面粉混合物中，均匀裹上。
将鱼块放在铺有羊皮纸的烤盘上。
烤 10-15 分钟，或直到鱼块内部熟透，外皮金黄酥脆。

酱汁：

在一个小碗中，将塔塔酱、蛋黄酱、酸奶油、柠檬汁和莳萝搅拌均匀。
盖上并冷藏至少 30 分钟，以让风味融合。

组装：
将烤好的鱼块摆放在盘子上。
在每个鱼块上淋上酱汁。
搭配您喜欢的配菜享用，例如薯条、沙拉或凉拌卷心菜。

建议：
对于更酥脆的面包屑，在鱼块裹上面粉混合物之前，先刷上一层鸡蛋液。
您可以根据您的喜好调整酱汁的口味，添加其他香草或香料，例如大蒜粉、洋葱粉或辣酱。
如果您手头没有塔塔酱，可以使用酸黄瓜酱作为替代品。
鱼块酱可以用空气炸锅制作，大约需要 8-10 分钟，温度为 400°F (200°C)。

我们的鱼块酱配方将为您提供酥脆可口、酱汁浓郁的美味佳肴。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手，此配方都易于遵循，可为您带来专业级的餐点体验。下次您需要一款令人印象深刻的开胃菜或主菜时，请尝试我们的鱼块酱，享受与亲朋好友分享美食的乐趣。

2025-01-07

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