最令人赞叹的酱鸡排食谱：家庭餐桌上的美味体验213

酱鸡排是一种经典而美味的菜肴，它以其鲜嫩多汁的鸡肉和浓郁的酱汁而闻名。无论您是新手厨师还是经验丰富的烹饪专家，这个全面的酱鸡排食谱将指导您制作出一份令人赞叹的佳肴，让您每次都能获得完美的口感。

食材：对于鸡肉：
* 4 块去骨无皮鸡胸肉
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 杯面粉
对于酱汁：
* 1/4 杯低钠酱油
* 1/4 杯米醋
* 1/4 杯糖
* 1 汤匙玉米淀粉
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1 汤匙生姜，切碎
* 1/4 杯鸡汤
* 1 汤匙芝麻油

步骤：1. 准备鸡肉：
* 用盐和胡椒粉给鸡胸肉调味。
* 将鸡肉均匀地裹上面粉。
2. 煎鸡肉：
* 在一个大煎锅中，用中火加热一汤匙植物油。
* 将鸡肉放入锅中，每面煎 3-4 分钟，或煎至金黄色，内部熟透。
3. 制作酱汁：
* 在一个小碗中，将酱油、米醋、糖、玉米淀粉、大蒜、生姜、鸡汤和芝麻油混合在一起。
4. 烹制酱汁：
* 将酱汁倒入鸡肉所在的煎锅中。
* 将火调至中火，煮沸酱汁，然后将火调至小火。
* 煮 5-7 分钟，或直至酱汁变稠且起泡。
5. 融合风味：
* 将鸡肉翻面，确保完全裹上酱汁。
* 再煮 2-3 分钟，或直至鸡肉彻底煮熟。
6. 上菜：
* 将鸡肉转移到一个盘子上，淋上酱汁。
* 搭配您最喜欢的米饭或面条食用。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以将鸡肉腌制在酱汁中过夜。
* 如果您没有低钠酱油，可以使用普通酱油，但要减少用量。
* 您可以添加其他蔬菜，如西兰花或胡萝卜，以增加营养价值。
* 酱汁可以根据个人喜好调整。如果您喜欢更咸的口味，可以添加更多的酱油。
* 如果酱汁太稠，可以添加一些水或鸡汤。如果酱汁太稀，可以再添加一些玉米淀粉。

这个简单的酱鸡排食谱将教会您如何在家里制作一道令人赞叹的餐点，让您的家人和朋友赞不绝口。遵循这些简单的步骤，您将能够制作出鲜嫩多汁的鸡肉和浓郁可口的酱汁，让每次用餐都成为一种特别的体验。

2025-01-08

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