家庭自制5斤辣椒酱：绝佳风味，满足你的味蕾100

准备动手制作自制辣椒酱，享用美味，亲朋好友也能畅快分享。本配方将指导你制作约5斤的辣椒酱，满足你对香辣、鲜美的渴望。让我们开始吧！

成份：* 5磅 辣椒（如墨西哥辣椒、牛角辣椒、哈瓦那辣椒）
* 1 1/2 杯 白醋
* 1 杯 白糖
* 1/2 杯 水
* 1/4 杯 盐
* 2 茶匙 大蒜粉
* 2 茶匙 洋葱粉

指示：

步骤 1：准备辣椒* 佩戴手套以保护你的双手。
* 将辣椒洗净并切除茎部。
* 根据你的喜好，将辣椒切成薄片、丁香或条。

步骤 2：煮辣椒* 在一个大锅中，将辣椒、白醋、水和盐混合。
* 中火煮沸，然后调小火煮 20-30 分钟，或直到辣椒变软。

步骤 3：混合配料* 将煮好的辣椒混合物转移到搅拌机或食品加工机中。
* 加入白糖、大蒜粉和洋葱粉。
* 以高档搅拌至顺滑。

步骤 4：品尝并调整* 品尝辣椒酱并根据需要进行调整。
* 如果需要更辣，可以加入更多辣椒。
* 如果需要更甜，可以加入更多糖。

步骤 5：储存* 将辣椒酱转移到干净的密封容器中。
* 冷藏保存长达 6 个月。

小贴士：* 为获得更浓稠的辣椒酱，可以在搅拌机中加入少许玉米淀粉。
* 对于更有风味的辣椒酱，可以在煮辣椒时加入洋葱、大蒜或其他蔬菜。
* 如果你是第一次制作辣椒酱，从小份开始，并随着时间的推移逐渐增加辣味。

自制辣椒酱是一种简单而美味的方式，可以提升你的菜肴。它用途广泛，可以作为蘸酱、调味品或配料使用。这款5斤辣椒酱配方将为你提供充足的酱料，满足你对辣味的渴望，并让你的朋友和家人赞不绝口。

2024-11-08

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