夕阳酱：点亮你的烹饪世界270

夕阳酱是一种美妙的酱料，它能为任何菜肴增添一抹温暖和风味。它是由番茄、洋葱、甜椒和香料制成的，具有浓郁的番茄味，带有淡淡的甜味和烟熏味。夕阳酱不仅味道鲜美，而且由于其简单的成分和制作方法，制作起来也十分便捷。

制作夕阳酱时，您可以根据自己的喜好调整香料的用量，以迎合不同的味蕾。例如，如果您喜欢更辣的酱料，可以多加一些辣椒粉或红辣椒片。如果您喜欢更浓郁的风味，可以添加一些罗勒、百里香或牛至。总之，制作夕阳酱的过程充满创意，您可以自由发挥，创造出独一无二的酱料。

夕阳酱配料* 2 汤匙橄榄油
* 1 个洋葱，切碎
* 2 瓣大蒜，压碎
* 2 个青椒，切丁
* 2 个红椒，切丁
* 3 磅成熟番茄，去皮去籽切丁
* 1 杯番茄酱
* 1/2 杯水
* 1/4 杯番茄膏
* 2 汤匙红糖
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 茶匙辣椒粉（可选）
* 1/4 茶匙罗勒（可选）
* 1/4 茶匙百里香（可选）
* 1/4 茶匙牛至（可选）

夕阳酱制作步骤1. 在一个大锅或荷兰烤箱中，用中火加热橄榄油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒软约 5 分钟。
3. 加入青椒和红椒，继续炒 3 分钟。
4. 加入番茄、番茄酱、水、番茄膏、红糖、盐、黑胡椒粉和您选择的任何其他香料。
5. 将热量调高至中高温，煮沸。
6. 降低热量至中低温，盖上盖子炖 30 分钟，或直到酱料浓稠。
7. 根据需要调整盐和胡椒粉的调味。
8. 食用前享用或储存备用。

夕阳酱储存和使用* 夕阳酱可以在冰箱中储存长达 5 天。
* 它也可以冷冻长达 3 个月。冷冻前将其放入密封容器中。
* 夕阳酱是一种用途广泛的酱料，可用于各种菜肴。
* 它可以作为意大利面的酱汁，用于炖菜和汤，或作为烤鸡肉或鱼类的涂抹酱。
* 您还可以用它来制作美味的披萨或墨西哥卷饼。

提示* 使用成熟多汁的番茄，以获得最佳风味。
* 如果您没有新鲜的番茄，可以使用罐装番茄。
* 您可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，例如蘑菇、西葫芦或胡萝卜。
* 如果您喜欢更辣的酱料，可以多加一些辣椒粉或红辣椒片。
* 如果您喜欢更浓郁的风味，可以添加一些罗勒、百里香或牛至。

2025-01-26

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