令人垂涎的烤扇贝配美味蒜蓉酱：品尝海洋的鲜美326

扇贝是一种精致的贝类，以其嫩滑的肉质和鲜美的味道而备受赞誉。搭配香喷喷的蒜蓉酱，烤扇贝便成为一道令人无法抗拒的美食，为任何用餐体验增添一抹奢华。

蒜蓉酱的制作很简单，它将大蒜、黄油、欧芹和柠檬汁的浓郁风味巧妙融合在一起。这些食材共同创造出一种咸鲜可口的酱料，完美地提升了扇贝的天然鲜味。

所需材料：扇贝：
* 1磅大型扇贝（约12-15个）
蒜蓉酱：
* 8瓣大蒜，去皮剁碎
* 1/2根黄油（1/4杯）
* 1/4杯切碎欧芹
* 1汤匙柠檬汁
* 1/4茶匙盐
* 1/8茶匙黑胡椒

制作说明：准备扇贝：
* 清洗扇贝并用纸巾拍干。
* 将扇贝放在烤盘上，留出足够的空间以促进空气流通。
制作蒜蓉酱：
* 在一个小碗中，将大蒜、黄油、欧芹、柠檬汁、盐和胡椒混合在一起。
* 用叉子或小搅拌器将它们搅拌成糊状，直至黄油融化。
烤扇贝：
* 预热烤箱至450华氏度（230摄氏度）。
* 在每个扇贝上慷慨地涂抹蒜蓉酱。
* 将烤盘放入烤箱，烤8-10分钟，或直到扇贝边缘呈金黄色，中心不再透明。
食用方法：
* 从烤箱取出扇贝，静置几分钟。
* 搭配柠檬角和新鲜香草食用。

这些烤扇贝配蒜蓉酱是各种场合的完美开胃菜或主菜。它们的制作简单，却能带来令人难以置信的美味体验。这道菜一定会给你的味蕾留下深刻的印象，让你的家人和朋友赞不绝口。

小贴士：* 为了获得最鲜美的扇贝，请选择新鲜度高的扇贝。
* 如果你没有大蒜压泥机，可以用一把锋利的刀将大蒜切得很细。
* 如果你想要更浓稠的酱料，可以多加一些黄油。
* 蒜蓉酱也可以提前制作，并冷藏保存长达3天。
* 这些扇贝还可以搭配米饭、面条或蔬菜一起食用。

2024-11-15

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