沁人心脾的杂粮煎饼酱：甜酱食谱167

在寒冷的清晨或慵懒的周末，还有什么能比得上热腾腾、香喷喷的杂粮煎饼呢？搭配上精心调制的甜酱，它们将成为您早餐或早午餐的完美搭档。以下分享一种既美味又营养的杂粮煎饼酱食谱，它一定会让您的味蕾愉悦。让我们开始吧！

所需材料：
1/2 杯蓝莓
1/4 杯覆盆子
1/4 杯草莓
1/4 杯枫糖浆
1 汤匙柠檬汁
1/4 茶匙肉桂粉
1/4 茶匙姜粉
1/4 茶匙盐

制作步骤：

1. 准备水果：将蓝莓、覆盆子和草莓清洗干净，并拍干水分。您也可以根据自己的喜好加入其他浆果，例如黑莓或蔓越莓。

2. 煮水果：在一个小平底锅中，将水果、枫糖浆、柠檬汁、肉桂粉、姜粉和盐混合在一起。用中火煮沸，然后转小火煮约 5-7 分钟，或直至水果变软并且酱汁略微变稠。

3. 捣碎水果：使用叉子或土豆捣碎器，捣碎一些水果，让酱汁变得更顺滑。您可以根据自己的喜好留一些完整的浆果作为点缀。

4. 冷却：将酱汁从火上移开，并让其冷却约 5 分钟，以便在食用前略微变稠。

搭配建议：

这种甜酱非常适合搭配杂粮煎饼。您还可以将其作为华夫饼、法式吐司或酸奶 parfaits 的浇头。它还可以在冰淇淋、蛋糕或松饼上作为美味的点缀。

储存方法：

多余的甜酱可以在密封容器中冷藏长达 5 天。在食用前，请将酱汁重新加热或在室温下放置至所需的稠度。

营养价值：

这种杂粮煎饼酱不仅美味，而且还营养丰富。浆果富含抗氧化剂和维生素，而枫糖浆提供了天然甜味。肉桂和姜粉等香料还具有抗炎和抗菌特性。

享受您的杂粮煎饼酱吧！这款美味可口的甜酱一定会成为您早餐或早午餐食谱中的常客。快来尝试，用它的甜美滋味点亮您的早晨。

2025-02-02

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