蒜香酱面包酱：提升餐桌风味的终极指南270

蒜香酱面包酱是任何美食爱好者的餐桌主食，它能为各种菜肴增添风味和深度。无论是涂抹在烤面包上，作为酱料搭配意大利面，还是作为烤蔬菜的调味品，蒜香酱面包酱都能瞬间提升菜肴的美味度。

配料：* 1 头大蒜，压碎
* 1/2 杯新鲜香菜，切碎
* 1/2 杯新鲜欧芹，切碎
* 1/2 杯特级初榨橄榄油
* 1/4 杯柠檬汁
* 1/4 杯帕尔马干酪，磨碎
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒

说明：1. 在一个大碗中，将压碎的大蒜、香菜、欧芹、橄榄油、柠檬汁、帕尔马干酪、盐和黑胡椒混合在一起。
2. 用搅拌机或手动搅拌器将混合物搅拌至顺滑。
3. 根据口味调整调味料，加入额外的盐、胡椒或柠檬汁。
4. 将面包酱放入密封容器中，冷藏至少 1 小时，以让风味融合。

保存和使用：* 蒜香酱面包酱可以在冰箱中保存长达 5 天。
* 在使用前将其从冰箱中取出，让它在室温下稍微回暖。
* 用作烤面包、意大利面、蔬菜或肉类的调味品。

提示：* 使用新鲜压碎的大蒜，以获得最佳风味。
* 可以根据口味调整香草的类型和数量。
* 加入红辣椒片或辣椒粉，增加一些香辛味。
* 对于更浓稠的酱汁，加入 1/4 杯面包屑或烤松子。
* 蒜香酱面包酱也非常适合作为沙拉酱或蘸酱。

额外想法：* 添加烤洋葱或红椒，增加风味和质地。
* 加入罗勒或百里香，增添香气。
* 用白葡萄酒醋代替柠檬汁，带来一丝酸味。
* 对于素食版本，用植物奶代替帕尔马干酪。
通过遵循这个简单的配方，你可以轻松地在家里制作出美味的蒜香酱面包酱。它是一种多功能的调味品，可以提升任何菜肴的风味，从简单的开胃菜到丰盛的主餐。准备好让你的餐桌充满蒜香和鲜味的诱惑吧！

2025-02-03

上一篇：浓郁香甜的椰子沙拉酱：你的沙拉新秘密！

下一篇：自制寿司酱烧酱：简单易做，风味一绝