金桂飘香，琼玑满杯：自制酱酱金珠珠奶茶配方150

在炎炎夏日或慵懒的午后，一杯沁人心脾的金珠珠奶茶无疑是消暑解乏的绝佳饮品。香醇的奶茶搭配上晶莹剔透的金色珍珠，带来味蕾上的双重享受。掌握以下详细配方，在家也能轻松制作出媲美奶茶店的美味酱酱金珠珠奶茶。

原料：奶茶部分：
* 红茶包 2 个
* 牛奶 250ml
* 白砂糖或蜂蜜（根据喜好调整）
金珠珠部分：
* 黑糖 100g
* 木薯淀粉 100g
* 热水 50ml

步骤：

奶茶部分：

1. 将 2 个紅茶包放入杯中，倒入沸水浸泡 5-8 分钟，或根据喜好调整浓度。
2. 浸泡完成后，取出茶包，加入适量牛奶调和出奶茶。
3. 根据个人口味，加入白砂糖或蜂蜜调味，搅拌均匀。

金珠珠部分：

1. 将 100g 黑糖和 50ml 热水放入碗中，搅拌至黑糖完全溶解。
2. 加入 100g 木薯淀粉，用筷子或勺子搅拌成光滑的面团。
3. 将面团搓成长条形，切成小块，搓成圆形金珠珠。

组装：

1. 在杯中倒入奶茶，加入适量金珠珠。
2. 加入冰块（可选），即可享用香醇美味的酱酱金珠珠奶茶。

小贴士：* 金珠珠的软硬程度可根据个人喜好自行调整。如果想要口感更软糯，可以多加一些热水；如果想要口感更 Q 弹，则可以减少热水用量。
* 奶茶中的糖分可根据个人口味添加，建议选择健康的代糖，如木糖醇或赤藓糖醇。
* 黑糖具有独特的焦糖香气，使用黑糖制作金珠珠，可增添奶茶的风味层次。
* 金珠珠也可以提前制作好，放入冰箱冷藏保存，食用前再加入奶茶中即可。
通过这份详细的配方，相信你也能在家中轻松制作出美味的酱酱金珠珠奶茶。金桂飘香，琼玑满杯，享受这杯夏日限定的甜蜜沁爽吧！

2025-02-03

---

上一篇：蒜蓉酱海鲜酱配方全攻略，让你的舌尖鲜美动人

下一篇：酱香鸭脖酱，在家轻松复刻霸道外卖味